Результаты поиска по запросу: [Recepty_cook] Методичка для начинающих кондитеров

Методичка содержит все необходимые знания для начинающих: 1 Перечень необходимого инвентаря 2 Пересчет ингредиентов на свою форму для выпечки 3 5 рецептов бисквитов 4 8 рецептов кремов 5 7 рецептов начинок 6 Карта сочетания вкусов 7 Поэтапный процесс сборки и выравнивания торта + сборка...

Черно-белые "шпаргалки" - методичка для тех, кто осваивает создание кукол из запекаемого пластика. Дополненное издание предлагает новый вариант лепки лица, схемы по поставновке подставки, мягкого тела, основных пропорций, форм ушей, глаз, губ и носа. Предлагаются статьи об обжиге пластика...

Обучающий мастер-класс «CHOKOCHEESE»: Мощнейший информативный мастер-класс по созданию бомбического авторского торта «CHOKOCHEESE» это взрыв всех вкусовых рецепторов Состав торта: ▫Пропитанные шоколадные коржи, которые захочется съесть не дожидаясь сборки ▫Нежный вишнёвый мусс...

Программа курса: Муссовые десерты, баланс вкусов. Бисквиты (процесс приготовления, ошибки, формулы). Пектин, желатин, загустители (как работать, формулы расчета). Фруктовые начинки (процесс приготовления, ошибки, формулы). Креме, ганаши (процесс приготовления, ошибки, формулы). Муссы (процесс...

Дорогие мои, кондитеры... Кого замотивировать? Кого заставить зарабатывать? 30 дней мы не будем болтать, мы будем достигать результатов! Вы будете не просто учиться, вы будете ДЕЛАТЬ, ПРИМЕНЯТЬ, РАБОТАТЬ! А я буду объяснять, направлять, контролировать, искать ошибки 30 дней - 30 заданий. Ни...

Программа курса: Про муссовые торты (Особенности, принципы сборки и пр.). Декор, техники, которые подходят для муссовых. Глазурь и Велюр - нюансы работы, что нужно из инструментов. Оборудование для того, чтобы начать. Какие бывают формы, какие лучше, какие выбрать. Продукты, какие выбрать, где...

СТАРТ 3 СЕНТЯБРЯ Продолжительность курса - 12недель БЛОК 1 Теоритический Самый информативный и важный. В блоке будет всё об ингредиентах и процессах: яйца, сахар, желирующие агенты, эмульсии, теория шоколада, кремы, муссы, бисквиты, начинки, создание рецептур. БЛОК 2 Практический Приготовим...

БЛОК 0. Психология продаж БЛОК 1. Оформляем инстаграм БЛОК 2. Учимся снимать фото и видео БЛОК 3. Учимся снимать сторис БЛОК 4. Учимся писать посты БЛОК 5. Продвижение в инстаграм БЛОК 6. Продажи Конспекты лекций и домашние задания Видео-лекции каждую неделю Общий чат с участниками Подробная...

Описание книги Устойчивые выражения с предлогами – это девятое учебное пособие из серии Английский язык. Теория и практика. Освоив теоретический материал, представленный в данной серии и выполнив более 600 упражнений для самоконтроля, Ваш словарный запас будет состоять из более, чем 6 000...

Знаете, этот популярный вопрос для определения предназначения: "Чем бы вы занимались, если бы у вас в сейфе был миллион долларов, и вам не надо было зарабатывать деньги?" Так вот, я бы путешествовала, проводила время с семьёй, училась и инвестировала бы в идейные микробренды. . Возможности не...

Ты самостоятельно приготовишь: ☝вкуснейший морковный торт ‌ и украсишь его ‌☝восхитительную пряничную открытку ко дню воспитателя ‌ с декором из пластичного шоколада ‌☝праздничные трайфлы ‌☝модный бенто-торт ‌ ‌ Ты научишься: 🌼выпекать ароматный пряный бисквит ‌🍁готовить курд для начинки...

Цена - один из важных и основополагающих вопросов вашего бизнеса. Только вдумайтесь, более 40% кондитеров заведомо работают в убыток, не зная основ и правил ценообразования! Что вы узнаете? Как устанавливать цену на свой продукт; Какие элементы должны входить в себестоимость и зачем; Как...

Приобретая гайд, вы узнаете: 📍как подготовиться к съёмке? 📍какой бывает свет и как управлять им? 📍как работать с отражателем и световыми схемами? 📍какой бывает температура в кадре и почему важен баланс белого? 📍что такое экспозиция и как ее применять? 📍как выбрать самый лучший ракурс? 📍как...

СОДЕРЖАНИЕ: 1️⃣. Что сейчас происходит на рынке риелторской работы и почему? 2️⃣. Что такое «воронка продаж» и какое отношение она имеет к недвижимости? Что такое конверсия 80%? 3️⃣. Кто такой риелтор, и в чем заключается его работа? 4️⃣. Что значит слово «эксклюзив»...

Формат PDF В методичке «Расшифруй-ка» я собрала важные анализы для ваших детей и сделала подробную интерпретацию показателей, чтобы сдав анализы, вы могли сами в них разобраться — общий анализ крови с лейкоцитарной формулой — панель железа (Ферритин, сывороточное железо, ожсс, трансферрин) —...

Трехдневный теоретический интенсив для кондитеров. 16, 17 и 18 августа 12:00 (мск) Теоретическая база за 3 дня, которую необходимо знать каждому, кто посвятил себя сладкому миру. Темы интенсива: Формула десерта Вода, белки, жиры, углеводы как компоненты десерта. Условия использования...

Бомбический новый курс по нежным и прекрасным вкусняшкам Маршмеллоу! Маршмеллоу идеальный, натуральный продукт, хит среди заказов, ни один детский праздник не обходится без весёлых маршмеллок! Можно готовить и Ручным и Планетарным миксером. Минимальный набор продуктов - все они есть у вас дома)...

Вы получите: материалы ресурсного курса для роста кондитеров, масштабирования деятельности и выхода на новый финансовый уровень! Кому подойдет этот курс: Не могу перейти к монетизации своей деятельности. Прошла тысячу курсов и обучений, но, так и не могу все применить на практике и начать много...

Энциклопедия по муссовым десертам для кондитеров. Новая книга Йохана Мартина впервые на русском языке. Огромная база знаний и рабочих рецептов с описанием всех нюансов и разрезами для каждого изделия. Мы перевели её специально для Вас, чтобы сделать передовые знания доступными и в России. И...

Если ты думаешь, что режим это скучно и однообразно, ты ошибаешься! Режим это не ведро, которое до отказа нужно набить делами и носить с собой каждый день. Это скорее весы, которые помогают найти равновесие между нагрузкой и восстановлением для того, чтобы каждый день были силы на активность и...