Результаты поиска по запросу: [ketbakery] Шу и Пари-Брест (Екатерина Меркулова)

Что вы научитесь готовить Заварное тесто и кракелин классические и без глютена Шу клубничный пломбир-ванильный сливочный крем на базе крема Англез и клубничная начинка Шу Пина колада-воздушный кокосовый взбитый ганаш, ананасовая начинка и вуаль Шу Арахис-малина-яркий арахисовый крем на базе...

Утонченная классика Шу Пари Брест! Шеф-кондитер Майя Климина

- Теория Заварного Теста - Шу Шантильи с хрустящим тестом Кракелин - Пари-Брест Материал для курса: -Ингредиенты: Молоко 3,5%, сливочное масло 82%, сахар, коричневый сахар, соль, мука, яйца, масляный спрей, сливки 35%, ваниль Бурбон Eurovainille. -Инструменты: Кондитерские мешки, насадки...

На курсе вас ждут прекрасные муссовые пирожные и чизкейки. Готовить их просто из доступных ингредиентов Каждое пирожное со своим индивидуальным вкусом, уверена, что вы найдёте то самое пирожное. Также пирожные можно собирать в любой форме, в виде торта или нарезных пирожных. По каждому...

Пасха один из моих любимых праздников!🌟 И, конечно, я не могу оставить вас без новых шикарных куличуй, десертов и трендовых начинок для куличей👌🏻. Их можно замораживать, соответственно, готовить заранее и всё успевать 👍🏻. Итак! Что мы будем готовить👇🏻 (листайте Карусель) ✨Кулич на картофельной...

В этом уроке вы научитесь: • Работать с заварным тестом • Работать с песочным тестом Сабле • Самостоятельно готовить домашнее пралине • Готовить ореховый крем на базе заварного крема и пралине

Пасха один из моих любимых праздников!🌟 И, конечно, я не могу оставить вас без новых шикарных куличуй, десертов и трендовых начинок для куличей👌🏻. Их можно замораживать, соответственно, готовить заранее и всё успевать 👍🏻. Итак! Что мы будем готовить👇🏻 (листайте Карусель) ✨Кулич на картофельной...

Вкус нежного, легкого японского десерта Моти определяет начинка, поэтому на курсе вкусы начинок интересные и яркие. Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря...

Изучать французскую классику и не приготовить знаменитый торт Пари-Брест в виде колеса? Торт Пари-Брест, сделанный в честь одноименного велопробега между Парижем и Брестом, очень любим французами. Кольцо из заварного теста, начиненное кремом муслин с пралине, в наши дни может показаться слишком...

В сборнике начинок Моти - интересные сочетания продуктов, которые заиграют новыми красками вкусов. Все начинки: крем, ганаш, мусс, чизкейк - стабильные, их можно замораживать. Рецепта теста в сборнике начинок Моти нет, по Моти и тесту есть отдельный полный курс. Каждый сможет найти полюбившиеся...

Специально для Пасхи - вкусные и несложные в приготовлении куличи и пирожные в виде яиц, которые производят эффект «Вау!». Простой и очень вкусный кулич без опары Сливочный кулич «Тонка-Вишня-Шоколад» Панеттоне с фисташкой Пирожное-яйцо «Экзотик» Пирожное-яйцо Чизкейк «Абрикос-Арахис»...

Моти - тот десерт, который должен попробовать каждый! Его можно готовить на сковороде, в микроволновой печи и на водяной бане. Можно растягивать руками, вымешивать лопаткой или миксером. Можно есть свежим или замораживать и хранить до месяца. Можно экспериментировать с тестом и его видами. Но...

Полностью переработанный и расширенный курс с тем же названием. Для кого этот курс? Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты Для домашних кондитеров и тех, кто хочет...

Курс по печеньям Мадлен Мадлен - небольшие бисквитные печенья в форме ракушек гребешков. Классика французской кухни, потрясающе нежные, воздушные и ароматные Вы полюбите эти печенья Курс в видео формате Вы научитесь готовить 7 вкусов печенья: 1 Ваниль 2 Фисташка-манго-апельсин 3...

Cookies это трендовые, вкусные, ароматные печенья хрустящие снаружи и очень нежные, сочные, влажные внутри. Печенья чаще всего с разнообразным наполнением, что делает их максимально аппетитными и вкусными. Плюсы cookies: - Быстро и просто готовятся - Замораживается как сырое тесто, так и...

Веган эклеры. Эклеры без глютена и ещё 5 десертов Для кого этот курс? Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты Для домашних кондитеров и тех, кто хочет ими стать. Для...

Экспрессия вкуса Шу грейпфрут-вино! Шеф-кондитер Сергей Кулькин

Дата выхода курса МАЙ 2025г. Заварные изделия.

Пирожное "Пари-Брест" с ванильной намелакой Потрясающий и невероятно вкусный торт "Париж, я люблю тебя!" с пирожным "Пари-Брест" в декоре, акварельными мазками и весенними цветами: Ванильные воздушные бисквиты Ванильная намелака Малиновый мусс Профитроли Теория макарон: Макаронаж Меренга...

Вкус нежного, лёгкого японского десерта Моти определяет начинка, поэтому на курсе вкусы начинок интересные и яркие. Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря...