1. Скачать [zefirina_buket56] Птичье молоко в молдах (Ирина Вилкова)

    Курс для новичков и профессионалов «Птичье молоко в молдах» от А до Я. Птичье молоко - это натуральный продукт, который изготавливается на основе белка, фруктового (ягодного) пюре или сока, сахара и натурального загустителя «агар-агар». Это нежный и невесомый десерт! Кроме перечисленных...
  2. Скачать [coberi_buket] Птичка в молдах (Алина Родионова)

    На курсе будут подробно разобраны 10 разных вкусов птички от классически до изысканных с начинками и с алкоголем. Будут даны рецепты и единая технология приготовления птички, которая специально разрабатывалась для возможности работы с цветочными молдами. Ссылки на магазины и производителей, у...
  3. Скачать Зефир в молдах (Ирина Вилкова)

    Рецепт и подробная технологическая карта шести рецептов заливного зефира в молдах: 1.1. Заварная технология на соке 1.2. Заварная технология на пюре 1.3. Классическая технология на пюре 1.4. На ягодах, протертых с сахаром с пониженным содержанием сахара 1.5. На ягодах, протертых с сахаром, с...
  4. Организатор

    Скачать [Сахарная фея] Торт Птичье молоко (Ирина Юркова)

    Что будет в уроках- Бисквит Шоколадный бисквит на желтках Ягодная прослойка Ягодная прослойка на желатине и крахмале * БОНУС рецепт начинки на пектине Шоколадная глазурь Мягкая глазурь на шоколаде для покрытия торта суфле Птичье молоко суфле на желатине
  5. Скачать [Сахарная фея] Птичье молоко в шоколаде (Ирина Юркова)

    Это записи вебинаров 1 6 вебинаров продолжительностью по 1 часу 2 Записи находятся в личном кабинете студента на сайте школы 3 Доступ к записям 2 месяца с момента оплаты 4 Обратная связь по теме эфиров втечение 2х месяцев Программа МК Птичье молоко в форме эскимошек, пончиков. Суфле на желатине...
  6. Организатор

    Скачать Птичье молоко (astra.zefir)

    Подробно расскажу и покажу как приготовить нежнейшее птичье молоко без сливочного масла и сгущёнки. Вот список мастер классов, которые вы сможете посмотреть после оплаты: Зефирная банка Абрикосовый зефир Зефир клубника-дыня Сборка букета готовим яблочное пюре зефир баунти Зефирный торт зефир...
  7. Организатор

    Скачать Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло (Ирина Юркова)

    Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло Программа мастер-класса (7 вебинаров): ☘ Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков Суфле на желатине ☘Темперирование шоколада Глазирование кейкпопсов Мини плитки из шоколада ☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы Бисквит классический Крем на...
  8. Организатор

    Скачать [evgart] Зефирные десерты. Пакет 2 Птичье молоко (Юлия Хвостова)

    Вкуснейший сливочный десерт, вкус которого многие сравнивают с детством. Необычные вкусы и сочетания. Вкус домашнего десерта совсем не похож на приторный магазинный. Это все - про «Птичье молоко»! Программа: Теоретическая часть. Ингредиенты и инвентарь Разбор главных ошибок по изготовлению...
  9. Организатор

    Скачать Сборник Птичье молоко (Светлана Жегулова)

    Онлайн курс "Птичье молоко" В курс входят видеоуроки и рецептуры всех десертов на основе птички. Конфеты "Птичье молоко" Классика, Шоколад, Фисташка, Ягодные. Формы квадрат, сердце, круг. Торт "Птичье молоко" Пирожные "Леди птичка" ванильная Пирожные "Леди птичка" шоколадная Торт сердце "Птичье...
  10. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Видео-урок «Птичье молоко» (grechastya)

    ВИДЕО-УРОК «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» Разбираем все тонкости, чтобы приготовить нежные сливочные конфеты с совершенной текстурой и правильным балансом сладости Программа урока: Подробное видео, в котором я показываю технику приготовления от начала и до конца, рассказываю про каждый ингредиент, как менять...
  11. Организатор

    Скачать Торт "Птичье молоко" (Екатерина Николаева)

    Видеоурок торт "Птичье молоко" от кондитера из Лондона Екатерины Николаевой. "За свою карьеру я испекла тысячи тортов "Птичье молоко". Знаю, что этот легендарный десерт может быть очень капризным в приготовлении. Я сама потратила многие дни и часы, прежде чем научилась делать этот хитовый торт."
  12. Скачать [Кондитерка] Идеальное птичье молоко (Анастасия Никонова)

    Идеальное птичье молоко от Никоновой Анастасии @cakes.with.love Расскажу и дам рецептуру суфле для конфет, и рецепт торта в целом, вместе с бисквитом и глазурью. Суфле в классическом варианте, так же фруктовое, ну и расскажу про фисташку, орео и другие вкусы!
  13. Организатор

    Скачать Птичье молоко (Мария Белая)

    Это самое вкусное, что я пробовала. Нежная, тающая, невесомая текстура. Количество сахара по сравнению с ГОСТом СНИЖЕНО больше, чем в 2 раза😁👌Никакой приторности👍 В уроке я готовлю суфле в виде конфет, а также рассказываю как сделать все другие вкусы. Но, по этому же рецепту вы сможете легко...
  14. Организатор

    Скачать Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова)

    Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова) Конфеты птичье молоко нравятся абсолютно всем! А птичье молоко сделанное именно руками живых кондитеров приобретают любовь и популярность среди заказчиков. Представляем вам видео мастер класс от Виктории Климовой по приготовлению...
  15. Скачать Птичье молоко (desertmsk)

    Ура, ура💣🥰. У меня появился ещё 1 урок, в этот раз по конфетам "птичье молоко", фото как раз с урока. Что будет в уроке: приготовим классические конфеты, использовать будем планетарный миксер, но можно приготовить и ручным, если он мощный, покажу, как резать конфеты, какие посыпки использую...
  16. Скачать [konditerskiekursy] Мишка из птичьего молока (Анна Чубук)

    Онлайн курс «МИШКА ИЗ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА» от Анны Чубук Еще один топовый десерт, который не оставит равнодушных На нем всегда можно хорошо заработать в любые праздники, т.к. существенно экономит ваши средства НАШЛАСЬ ЗАМЕНА ДОРОГОМУ ШОКОЛАДУ Онлайн курс включает в себя: 1) ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПТИЧЬЕГО...
  17. Скачать [Pracooking] Правильное птичье молоко (Екатерина Барсегова)

    Если уж есть десерты, то лучшие. А если уж тратить время на приготовление любимой классики самостоятельно, то точно знать, что у вас есть рецепт, который не подведет. Почему? Потому что в нем прописаны все детали и нюансы и к каждому шагу есть фотография. Если вы боитесь, что вам все равно будет...
  18. Организатор

    Скачать Птичье молоко (dreamzefir)

    На Вебинаре мы приготовили ВКУСНЕЙШЕЕ птичье молоко! Классическая начинка и ассорти вкусов в одной коробке Покрытие: клубника, черная смородина, какао, кокос Все про инструменты, процесс и упаковку! Как всегда все секреты и советы ИДЕАЛЬНАЯ ПТИЧКА - ЛЕГКО И ПРОСТО!
  19. Скачать [Pastry School] Торт «Птичье молоко» (Елена Крохмаль)

    Сочетание нежного и легкого бисквита и воздушного суфле подарит Вам настоящий праздник вкуса! Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить нежнейший бисквит Как сделать суфле “Птичье молоко” Как правильно собрать торт Как приготовить шоколадную глазурь Как искусно украсить торт В состав...
  20. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Птичье молоко "Мохито" (Елена Чуприна)

    Изумительный десерт с освежающим вкусом лайма и мяты. Профессиональная рецептура на белом шоколаде дает нежнейшую, но при этом более стабильную текстуру. Файл в формате ПДФ.Фото,рецептура,технология.
Сверху