Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Включено:
Все уроки курса
Домашние задания
Конспект всех уроков
Доступ к урокам — 3 месяца
Содержание курса
"Специи иприправыевропейской кухни"
Старт курса 19 апреля 2019 года
19 апреля - Введение в курс
22 апреля - Модуль I - Ароматные травы
Урок I - Садовые травы
Урок II -...
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут...
Организатор
Тема
ваш домашний повар
кулинарные рецепты
приправы
пряности
сергей кашин
специиспециииприправы
Трудно представить себе, на что была бы похожа наша жизнь, если бы в ней не нашлось места травам, пряностям и специям. Одно можно сказать точно – в таком мире не было бы ни людей, которые любят еду, ни тем более тех, кому нравится ее готовить. Новая книга популярного фуд-блогера Алексея Онегина...
Организатор
Тема
автор алексейонегин
блогеры
домашняя кухня
кулинария
кулинарные рецепты
пряности
специиспеции пряности и травы в домашней кухне
травы
Специииприправы придают неповторимый аромат и вкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционными и полюбившимися многим народам рецептами соусов и пряных смесей и порадовать близких своими...
Организатор
Тема
автор анна гаврилова
анна гаврилова
кулинарные рецепты
приправыприправыиспеции
пряности
специи
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда...
Из этого вебинара вы узнаете:
Какие продукты формируют стержень вкуса грузинской кухни
Главные грузинские специии способы их применения
Почему хмели-сунели и уцхо-сунели – не одно и то же, и в чём тут подвох
Чем заправляют грузинские салаты
Грузинские традиции, которые повлияли на грузинскую...
Вебинар "Специи" (Юлия Дашевски)
Как сделать вкус своих блюд более разнообразным?
Боитесь использовать специи в приготовлении пищи, так как не знаете, как их сочетать
Не знаете ничего о пользе специй и пряностей и для чего они вообще нужны
Считаете, что не любите специии они только испортят...
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы.
Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного...
Aноним
Тема
вильям похлёбкин
екатерина мириманова
модные диеты
приготовление пищи
пряности специиприправы
революция
система минус 60
старинные рецепты
«— Я готовлю морепродукты реже, чем хотелось бы».
Это про вас?..
Причины могут быть разными:
страшно испортить дорогие продукты
нет хороших, проверенных рецептов
проще выбрать хорошо знакомые блюда
вы уверены, что часто есть морепродукты можно только рядом с морем
Но на самом деле...
Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Описание
На полках вашей кухни притаилась целая аптека. Разнообразные приправы, которые мы ежедневно используем, не только ароматны и вкусны, но и обладают целебными свойствами. Среди них вы найдете средства от простуд и желудочных колик –...
Aноним
Тема
виктория карпухина
мое тело
от 100 болезней
приправы
пряности
тата феодориди
целительные специи
электронные книги
Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и любителей. Теперь подобрать нужные специии создать уникальные смеси не...
Организатор
Тема
комбинация вкусов
мир специй
приправыспеции
фарримонд стюарт
Какие специи, кроме перца, укропа, петрушки, лаврового листа и хмели-сунели, Вы знаете?
Изучив этот курс, Вы сможете:
При помощи специй нейтрализовать нежелательные для вашего типа конституции свойства некоторых продуктов
Применять специи как «первую помощь» при лечении и в косметологии...
Aноним
Тема
автор елена левицкая
елена левицкая
кулинария
магия вкуса
приправыспеции
Описание книги
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции...
Aноним
Тема
автор сергей кашин
анна анемона
ваш домашний повар
кулинария
кулинарные рецепты
приправы
профессия: микростоковый иллюстратор 2.0
пряности
сергей кашин
Описание книги
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал...
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет.
Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы.
Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного...
Организатор
Тема
автор юрий окунев
вильям похлёбкин
зов приключений
приготовление пищи
пряности
специи
старинные рецепты
Гайд — это текстовый курс, в котором вы найдёте:
19 секретных специй, трав и пряностей, которые выведут ваши блюд из курицы на новый уровень;
9 советов, с которыми ваши блюда из курицы всегда будут сочными и полезными для здоровья;
6 частей курицы, которые нужно готовить не так, как многие всю...
Aноним
Тема
автор алексейонегиналексейонегин
блюда из курицы
гайд
кулинария
курица
рецепты
О курсе:
В моём понимании, эффективный обучающийкурс должен давать конкретные ответы на конкретные вопросы о том, как сделать то или иное. И создавая свои курсы, я фактически задаю себе вопросы, и стараюсь максимально подробно раскрыть их ответ. Поэтому содержание “Курса о курсах” это ответы...
Организатор
Тема
алексей князев
как создать эффективный обучающийкурс
рекурсия
теория и практика
- В рамках курса вы освоите базовые принципы фуд-фотографии.
Вы узнаете, как получить дополнительный доход, снимая еду и тратя на это столько времени, сколько вы сами считаете нужным.
Вы уже занимаетесь фуд-фотографией и чувствуете кризис идей?
- Авторская методика познакомит вас с новыми...
Организатор
Тема
автор алексейонегин
базовый курс
гармоничные цветовые сочетания
источники для вдохновения
композиция кадра
правило третей
стили и направления фуд-фотографии
фотография
фуд-фотография
Курс "Секретные приёмы шеф-поваров" пройдёт в формате интенсива. Это значит, что каждый день на протяжении недели вы будете получать новый урок, посвящённый очередному поварскому секрету. Семь дней, семь уроков, семь способов прокачать вкус и внешний вид ваших блюд на максимум!
Бонус от автора...
Организатор
Тема
автор алексейонегиналексейонегин
кухня
секретные приёмы шеф-поваров
шеф-повар
Постройте здоровый рацион для себя и своей семьи, не идя на компромисс между пользой и удовольствием!
Вас беспокоит, что…
вкус овощных блюд получается не таким насыщенным, как у мяса или рыбы?
ваши близкие не наедаются полезной едой?
вы хотите выстроить сбалансированный рацион для себя и своей...
Организатор
Тема
автор алексейонегиналексейонегин
бобовые блюда
здоровое питание
овощи
овощные блюда
рецепт
сборник рецептов