Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Это отличный базовый рецепт, который вкусен сам по себе, или в составе торта или пирожного. Используя те же пропорции заменяйте фисташковую муку на любую другую ореховую и получайте совершенно другой вкус.
Организатор
Тема
kica
автор александр трофименков
киса
фисташковый финансье
ФИСТАШКОВЫЙ ЭКЛЕР СОСТОИТ ИЗ:
Заварное тесто
Фисташковый крем
Фисташковая глазурь
Эклер обладает насыщенным фисташковым вкусом за счет использования фисташек во всех текстурах, кроме теста.
Декор полностью отражает вкус эклера, украшение из рубленых зеленых иранских фисташек делает изделие...
Организатор
Тема
kica
автор александр трофименков
киса
фисташковый эклер
ВЕНСКОЕ САБЛЕ СОСТОИТ ИЗ:
Венское сабле
Начинка с пралине
Это изысканное и очень элегантное печенье удивит вас своим ароматом и потрясающей текстурой.
Чтобы это печеные получилось, нужно приготовить тесто текстуры мягкого масляного крема.
Организатор
Тема
kica
автор александр трофименков
венское сабле
киса
В РЕЦЕПТ ПРАЖСКОГО ТОРТА ВХОДИТ:
Шоколадный бисквит
Шоколадно масляный крем
Коньячная пропитка
Шоколадная помадка
Взбитый ганаш на темном шоколаде
В этом авторском рецепте торт более сочный, более шоколадный, а так же проще в приготовлении. Шоколадный бисквит, шоколадный крем, шоколадная...
В РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТКИ СЕН-ОНОРЕ ВХОДИТ:
Шоколадное песочное тесто
Миндальное песочное тесто
Бисквитное финансье
Заварное тесто
Кракелин
Соленая карамель с ванилью
Заварной крем с ванилью
Шантии с маскарпоне
Основа этой тарталетки декорирована завитками из шоколадного песочного теста и рецепт...
Практический курс чемпиона Испании
Hans Ovando
25-27 августа
ПРОГРАМMА КУРСА
Базовые Крема для Датской Сдобы
Кондитерский крем
Кондитерский крем с манго для датской сдобы
Шоколадный крем для начинки
Базовый ореховый крем для начинки
Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей
Слоенное тесто...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
автор ханс овандо
киса киев
кондитерский курс
кулинарная школа
шоколад
Это один из самых любимых кексов клиентов автора и его команды.
Если вам нравятся орехи - этот кекс для вас!
Легкое и пушистое тесто в сочетании с арахисом, мягкой карамелью “тоффи” и молочным шоколадом покоряет с первого укуса. Автор прозвал этот кекс “Сникерс” благодаря этому сочетанию, хотя и...
Нежный и сочный, мягкий и ароматный, с натуральной кислинкой лимона и потрясающим желтым цветом без добавления красителей.
КБЖУ кекса на 100 гр - 186.5/6/8.5/22
Вы получите понятный пошаговый видео-урок + фото-рецепт!
Организатор
Тема
галина павлова
история стилей для дизайнеров
краткая теория
лимонный пп-кекс
мария полякова
пп-кекс
пп-кекс с помадкой
школа без сахара
Честно показываем, как работают нутрициологи с многолетним опытом - только ПРАКТИКА и реальные кейсы!
Программа менторства - это комплексный метод обучения, в котором более опытный специалист делится своими навыками и умениями с менее опытным по принципу «учу тому, что знаю сам»
Аналогов этой...
Aноним
Тема
afpastrystudio
анна феликова
диетический кекскекс с курагой
кекс с кэробом
марина тимохина
нутрициология
программа менторства
В этот раз не я буду расписывать в посте для чего нужен этот протокол! Если вы пропустили, то про иммунитет, причины и сопутствующую симптоматику можно почитать в закрепленных строис. Я просто скажу, что именно его не хватало в моей коллекции, чтобы окончательно дополнить тот самый комплексный...
Aноним
Тема
afpastrystudio
lana dietolog
анна феликова
диетический кекс
иммунитет
кекс с курагой
кекс с кэробом
светлана литвиненко
Пища – это топливо для физического тела, и пренебрегать им нельзя.
В этой лекции специалист по аюрведе Владимир Древс расскажет о трех основных компонентах физического и морального здоровья человека, о причинах болезней, вредных привычках в питании, а также об эффективности чистки и влиянии...
Aноним
Тема
afpastrystudio
анна феликова
владимир древс
диетический кекс
здорового человека
кекс с курагой
кекс с кэробом
фундамент
Урок посвящен приготовлению ПРЯНОГО ШОКОЛАДНОГО КЕКСА с мягкой мандариновой начинкой из мандаринов, приготовленных по методу фламбирования, кекс пропитывается какао-пропиткой и покрывается глазурью гурме на темном шоколаде с миндалем!
В уроке показано, как чисто и красиво можно темперировать...
Организатор
Тема
victoria ugleva
voogleva
виктория углева
студия "мусс"
шоколадный кекс
Встречайте! Видеоурок!
Два рецепта мега вкусных кексов
Шоколадный трюфель
Кекс с цукатами и миндальной мукой.
Вкусные, влажные, долго хранятся.
И базовый рецепт глазури
Организатор
Тема
galina_zagrebelnaya
галина загребельная
кекскекс с цукатами
шоколадный трюфель
Классическое сочетание тягучей солёной карамели с хрустящими орешками жаренного арахиса, насыщенный вкус молочного шоколада и два просто-таки невероятно вкусных крема — карамельный и шоколадный с добавлением арахисовой пасты — все оттенки вкуса любимого во всем мире батончика гарантированы!
•...
Aноним
Тема
kica
kica academy
ma_rusya_manko
автор kunts.irena
бомбер
бомбер в стиле гуччи
вязание
маруся манько
медовик
медовик сникерс
сникерс
В РЕЦЕПТ ТОРТА КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК ВХОДИТ:
Карамельно-медовые коржи
Соленая карамель
Чернослив и орехи
Торт Карамельный Медовик – вкусный, насыщенный, ароматный и очень оригинальный десерт, который с удовольствием отведает даже тот, кто не любит мед.
Aноним
Тема
kica
карамельный медовик
маруся манько
саша правило
стервология
Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе)
Теоретическая часть:
Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее
Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки
Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять)
Поговорим о сроках...