Результаты поиска по запросу: [Ganacheschool] Трюфель 4.0. Сборник Ганашей (Ксения Гориславец)

Крем-ганаш на основе шоколада прекрасно подходит для покрытия тортов для дальних перевозок и для многоярусных тортов. На этот крем можно крепить и устанавливать любой декор, не опасаясь, что он потечет, растает или деформируется. Ганаш стабильный и вкусный, его можно сделать не приторным и очень...

Теперь вы сможете готовить такие же вкуснейшие десерты, не покидая родную кухню? ⠀ Мой сборник отлично поможет в этом деле ✨ ⠀ В сборнике вы найдете подробные технологические карты. _______________________⠀ В сборник входят рецепты: ⠀ ✨Мягкая сливочная ириска ✨Шоколадная ириска ✨Кофейный трюфель...

Новый сборник легендарных начинок макарон. Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые. Вкусы: - Арахисовое печенье - Яблочный пирог - Шоколадный чизкейк - Личи-малина - Капучино крем бейлис Технологические карты в...

Крем-ганаш на основе шоколада прекрасно подходит для покрытия тортов для дальних перевозок и для многоярусных тортов. На этот крем можно крепить и устанавливать любой декор, не опасаясь, что он потечет, растает или деформируется. Ганаш стабильный и вкусный, его можно сделать не приторным и очень...

ПАСХАЛЬНЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ 🐥 Он весь пропитан легкостью, солнцем, запахом выпечки и корицы… В нем те десерты, которыми вы точно сможете удивить и родных, и заказчиков. ⠀ Сборник: ⠀ ☀️ Пасха «Фисташка-вишня» ☀️ Пасха заварная шоколадно-ореховая ☀️ Краффин с арахисовой нугой и карамелью ☀️...

Теория ганаша. Формулирование ганашей для конфет. Курс будет состоять из — нескольких вебинаров с теорией. — общих просчетов базовых ганашей для нарезных (трюфелей) и корпусных конфет. — домашних заданий для индивидуального просчета базовых ганашей. — вебинар по сочетанию вкусов и работой со...

Карантин должен проходить непременно вкусно . Любите ли вы трюфели, как любим их мы? Мы готовы суткам их уничтожать с чашкой горячего чая _______________________________________________________ ТРЮФЕЛЬ «АМАРЕТТО». _______________________________________________________ . Нежнейшее сочетание...

Мы сделали сборник завтраков чтобы вы не ломали голову, с чего начинать каждый день! Это отличный способ разнообразить ваши завтраки! Завтракайте вкусно, красиво и сбалансированно с помощью сборника завтраков! 33 блюда На каждое утро

Если вы ищете качественные и проверенные рецепты фисташкового или шоколадного тортов, нежных вкусных десертов, пряных трюфелей ручной работы или идеального чизкейка, то вам точно нужен Сборник рецептов "Торты и Десерты new"! В нем собрано все самое лучшее, проверенное и рабочее. Вы научитесь...

Супер сборник "ТРЮФЕЛИ" - это вся информация по трюфелям, собранная в одном месте: Видео с ключевыми моментами приготовления и текстурами ганаша для трюфелей 10 пошаговых рецептов самых разных трюфелей от базового до изысканных на любой вкус Большой объем теории: разбор ингредиентов, процессов...

Для кого курс: Ты знаешь, что такое темперирование, ганаш, имеешь базовые знания. Ты хочешь знать, как рассчитать ганаш с «0», чтобы он хранился 1-3 месяца и имел высочайшее качество по всем параметрам. Тебе хочется понять, какие ингредиенты на что влияют, как сочетать вкусы. Ты устал делать...

Вот уже 4-й год мы проводим в нем онлайн занятия для тех, кому нужна не серьезная коррекция, как в ЭВК, а более легкий формат развивающих занятий. ⠀ ✔Чтобы родители могли легко заниматься с детками и были спокойны, что день прошел с пользой для развития! ⠀ ✔Чтобы специалисты смогли в свою...

В этом курсе я поделюсь своим многолетним опытом по созданию рецептов ганашей для макарон и трюфелей с нуля. Я объясню вам, как что работает в рецептах, и научу воплощать свои идеи вкусов. Понимаю, что не всем кондитерам это нужно. Можно готовить прекрасные десерты по рецептам и технологиям...

Серия гайдов от топовых нутрициологов Академии 19 гайдов на все случаи жизни! Выберите то, что актуально для вас или заберите все! Подручные помощники на все случаи жизни:здоровье, быт, питание и безопасность! Справочник Минералы Отказ от глютена Инсулинорезистентность Вирусная нагрузка...

0 эфиров:‌ ‌1. Теория, ингредиенты, инвентарь, расписание ‌2-9. Начинки, формирование, глазировка, хранение‌ ‌10. Упаковка для подарка

Ключевые темы: Тренды инфобизнеса 2024 Продажи в блоге Медийность и набор подписчиков Продвижение через Reels Наставничество и менторство Продажи на высокий чек Новые источники трафика

Вы получаете подробную тех.карту

Рецепты (текстовый формат) полного курса "Кондитер с нуля" Целых 6 сборников: 1. СБОРНИК СОВРЕМЕННЫХ ТОРТОВ (Сникерс, Красный бархат, Морковный торт, Молочная девочка с клубникой и бананом, Шоколадный трюфель) 2. ДЕСЕРТЫ (Кейк попсы, пирожное "Анна Павлова", Капкейки шоколадные/ванильные...

Блок № 1 Вы ознакомитесь с такими рецептами: Темный трюфель с розовым перцем Белый трюфель Лайм/Лимончелло Темный трюфель с ягодным пюре Ореховый трюфель

КОРОЛЬ среди шоколадных конфет, ФАВОРИТ ИЗЫСКАННЫХ ВКУСОВ.... и все это БЕЗУСЛОВНО О ТРЮФЕЛЕ! А если он еще и с карамелью... ММММ ВИДЕО УРОК «ТРЮФЕЛЬ С КАРАМЕЛЬЮ» ⠀ Вы научитесь: ⠀ Темперировать шоколад Делать классические трюфели и трюфели с карамелью Создавать им хрустящую оболочку Узнаёте...