Результаты поиска по запросу: [Awaken school] Безглютеновый хлеб на закваске. Тариф «Хочу всё» (Елена Шпак, Елена Богданова)

Будем работать с базовым тестом влажностью 75-80%, будут основы основ, три вида замеса, подробное обсуждение каждой техники и их их отличий в теории и на практике, анализ основных дефектов, ответы на ваши вопросы, разбор индивидуальных ситуаций, поддержка в чате, все изделия от замеса до...

ОКУНИТЕСЬ В МИР ТОРТОВ с Awaken School! Курс стал квинтэссенцией кондитерского опыта лучших кондитеров школы! Мы дадим вам выверенные рецепты, авторские технологии, пошаговый план, чтобы у вас всё получилось. Уже после первого практического мастер-класса вы порадуете себя и клиентов...

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ (всего 32 рецепта) СДОБА НА ЗАКВАСКЕ (порядка 15ти рецептов + печенья, кексы и десерты) БОНУСЫ В КУРСЕ: ПИРОЖНЫЕ И ТОРТЫ

Каждая тренировка с Алиной уникальна, каждый раз – это разные техники дыхания и новый комплекс упражнений, который подходит как для новичков, так и для продвинутых пользователей. Ни одна тренировка и ни один комплекс не повторяются, поэтому так важно участвовать в каждой – это системный подход к...

Кому будет полезно? Женщинам, которые: Фантазируют об играх с попой, но не знают как начать Готовы пополнить свою копилку сексуальных практик и пришли за проверенной, структурированной информацией Согласны попробовать себя в новой роли и ищут идеи для вдохновения Мужчинам, которые: Нуждаются в...

Марафон «Безглютеновый хлеб» Это новый для школы ПекарьКО проект, с участием приглашенного преподавателя, по теме безглютеновой выпечки Хлебопёк со стажем более 5 лет, практикующий врач-отоларинголог Старт марафона 17 сентября Уровень сложности «новичок» Продолжительность 14 дней После марафона...

Каждая тренировка с Алиной уникальна, каждый раз – это разные техники дыхания и новый комплекс упражнений, который подходит как для новичков, так и для продвинутых пользователей. Ни одна тренировка и ни один комплекс не повторяются, поэтому так важно участвовать в каждой – это системный подход к...

Ржаной заварной на ржаной закваске На основе ржаного заварного теста создаете хлеб с семечками, десертный, с ржаными хлопьями Как проходит обучение Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста. Будьте готовы изучать большой объем новой...

На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!)...

Запись вебинара с Анной Резниковой по теории хлебопечения, а также текстовый рецепт приготовления белого хлеба на закваске. Формат: Вебинар и текстовый рецепт (pdf)

ЧТО ВХОДИТ: Курс Мой Хлеб Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на остатках закваски Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб...

Вы получите: материалы книги "Pro дезинфекцию и стерилизацию" - сборник знаний о самом важном После ознакомления Вы: разберетесь абсолютно во всех нюансах дезинфекции и стерилизации научитесь правильно заполнять все журналы. К вам нельзя будет придраться нормы СанПин вы будете не просто знать...

Как стать востребованным мастером, создавать уникальные изделия и продавать много, регулярно и с удовольствием Для кого этот курс? Для новичков Если вы делаете первые шаги и хотите избежать ошибок и потерь на старте Для мам в декрете Если вы ищите не просто хобби дело для души, но и хотите...

ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА «МАСТЕР ХЛЕБА»: 1. Идеальный формовой хлеб себестоимостью 18 рублей. 2. Ржаной ремесленный хлеб. 3. Ржаные булочки. 4. Итальянский деревенский хлеб «Тартин» 5. Ржаной заварной хлеб 6. Сдоба на закваске 7. Французский багет 8. Козинаки и зерновое...

Пшеничный кирпичик, на пшеничной закваске