1. Организатор

    Скачать [Pekulana] Пироги (Светлана Байскова)

    Выпечка без глютена на рисовой закваске. Рецепт данного теста подходит как для маленьких порционных пирожков, так и для больших. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов тесто получается нежным и мягким. Оба варианта формовки подробно показаны в видеоуроке, а также чёткая инструкция по...
  2. Организатор

    Скачать [Pekulana] Крендель (брецель). Косичка (Светлана Байскова)

    Выпечка без глютена на рисовой закваске. Два вида формовки: крендельки и булочка Косичка. Не содержат промышленных дрожжей, без яиц, в составе растительное молоко, но можно выпекать на любом или на воде. Быстрый и простой рецепт, а главное вкусный: снаружи тонкая румяная корочка, а внутри...
  3. Организатор

    Скачать [Pekulana] Булочки Синнабон и Завиванец (Светлана Байскова)

    Одно тесто, два варианта выпечки: булочки Синабон и завиванец (булочка с маком) Тесто без яиц, в составе овсяное молоко, но можно выпекать на любом или на воде. Нежные мягкие булочки Синабон с 3 разными вариантами начинок: шоколад ванильная с курагой (содержит лактозу и яйца, без глютена)...
  4. Организатор

    Скачать [Awaken school] Безглютеновый хлеб на закваске. Хочу самое главное (Елена Шпак, Елена Богданова)

    Мастер-классы 8 рецептов: Хлебцы на закваске Лепёшки на закваске с травами Хлеб из зелёной гречки Булочки с кунжутом Бородинский хлеб Мультизлаковый хлеб с пажитником Батон с чесночным маслом Пирожки на закваске с яйцом и зеленью *Подробные видеоуроки и технологические карты для каждого...
  5. Организатор

    Скачать Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка у вас дома (Ася Орлова)

    Эта книга предлагает множество вкусных рецептов безглютенового хлеба и выпечки, которые подходят для людей, страдающих целиакией или просто желающих улучшить свое здоровье и избежать потенциальных проблем, связанных с употреблением глютена. В книге вы найдете подробные инструкции по...
  6. Организатор

    Скачать [sweetgreens] Безглютеновый хлеб и выпечка. Тариф Все сама (Анастасия Гагаркина)

    Испеки свой первый хлеб уже через 7 дней - без промышленных дрожжей - без белого сахара - без яиц* Приглашаю вас пройти со мной обучение по выпечке полезного хлеба • Вы научитесь готовить различные виды хлеба и выпечки • Получайте качественную обратную связь от кураторов • Доступ открывается...
  7. Организатор

    Скачать [Bysia bread] Французская булка (Вероника Папкова)

    Пшеничный хлеб Французская булка
  8. Организатор

    Скачать Марафон «Безглютеновый хлеб» (olga_pekarko)

    Марафон «Безглютеновый хлеб» Это новый для школы ПекарьКО проект, с участием приглашенного преподавателя, по теме безглютеновой выпечки Хлебопёк со стажем более 5 лет, практикующий врач-отоларинголог Старт марафона 17 сентября Уровень сложности «новичок» Продолжительность 14 дней После марафона...
  9. Скачать Мой мозг. Oh, my brain (Сыцзя Чжао)

    Научно-популярная книга о мозге, написанная знаменитым автором Сыцзя Чжао, доктором нейробиологии Оксфордского университета, рассказывает о важной области знаний, которую не преподают в школе, – об устройстве нашего мозга. В изложении автора это уже не скучная и сложная теория, а увлекательные...
  10. Организатор

    Скачать [Pekulana] Булочки для гамбургеров (Светлана Байскова)

    Булочки для гамбургеров. Выпечка без глютена на рисовой закваске. Преимущества безглютеновых булочек: легко усваиваются организмом не вредят кишечнику просто готовятся не имеют в составе промышленных дрожжей получаются нежными и мягкими Самый главный секрет в ферментации, это не быстрый...
  11. Организатор

    Скачать [Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)

    У меня для вас целых 2 (ДВЕ) основы для пиццы без глютена на рисовой закваске! Первая - базовая, вторая - с добавлением ксантановой камеди. Я сразу хочу сказать, что между ними не великая разница, но она есть, ксантан положительно влияет на визуальные и вкусовые качества, с ним тесто пышнее и...
  12. Скачать Oh, my visual 2.0 (Екатерина Артемова)

    Программа: Организационный модуль (2 лекции) Мышление (5 лекций) Разработка концепции и создание мудборда (6 лекций) Правила сочетания цветов (3 лекции) Подготовка к съемке (1 лекция) Искусство мобильной Съемки (2 лекции) Мобильная обработка (1 лекция) Сторис (2 лекции) Упаковка кейсов и...
  13. Скачать [Pekulana] Большой курс по выпечке без глютена на закваске (Светлана Байскова)

    Большой курс | онлайн По выпечке без глютена на закваске. Это сборник самых крутейших моих рецептур Включает 11 видеоуроков: 1. Основа - самый первый и проверенный временем рецепт на все времена 2. Гречневый 100% без крахмала - только из муки зеленой гречи - идеальной для бг выпечки 3. Тефф без...
  14. Организатор

    Скачать [Bysia bread] Батон сдобный авторский (Вероника Папкова)

    Батон сдобный авторский
  15. Организатор

    Скачать Хлебное здоровье (Алексей Скарубин)

    Безглютеновый курс подарит вам разнообразие вкусов и докажет, что без глютена тоже можно жить вкусно! После прохождения курса "Хлебное здоровье" вы научитесь печь: 1. Бананово-кукурузное печенье Нежное, рассыпчатое печенье с запахом и лёгким вкусом банана. Невозможно простое и очень вкусное...
  16. Организатор

    Скачать [bysia_bread] Пшеничный хлеб с бататом (Вероника Папкова)

    Для тех кто ждал Новые уроки Я записала урок по новому хлебу «Пшеничный хлеб с бататом», на закваске С добавками и без добавок Мой авторский рецепт В урок входят подробные видео
  17. Организатор

    Скачать [Bysia bread] Пшеничный хлеб Гришка (Вероника Папкова)

    Нашумевший хлеб Гришка, с цельнозерновой пшеничной и гречневой мукой, с семенами льна, на закваске Это не просто хлеб это нереально вкусный хлеб, с воздушным влажным мякишем, и легким послевкусием гречки Многие мои ученики в восторге от него
  18. Скачать [SewItNow] Свитшот Рут. Размер 48. Рост 164 (Анна Захарова)

    Трикотажный свитшот свободного силуэта со спущенной линией плеча. Горловина круглая, с капюшоном. Рукав двухшовный, низ рукава обработан притачной манжетой. Длина свитшота ниже линии талии. Для пошива данной модели подойдут малорастяжимые трикотажные полотна средней плотности. Идеальны будут...
  19. Организатор

    Скачать [Bysia bread] Тартин классика и с добавками (Вероника Папкова)

    Тартин- хлеб легенда, хлеб -экзамен Не многие пекари пекут Тартин, потому, что не умеют, сложно, не стабильно, нужен постоянный контроль и навыки работы с влажным тестом в особых условиях…. Они придумают 100 отмазок Не люблю- не умеют… Не нравится- не любят сложности…. Не любит семья, клиенты и...
  20. Организатор

    Скачать Хлеб на закваске. Тариф Пекарь (Светлана Аристова)

    Программа 1) Технологический раздел + 2) Рецепты хлеба на закваске Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске Черный хлеб с красным ферментированным солодом по...
Сверху