1. Скачать [Novikov school] Курс "Азербайджанская кухня" (Бахтияр Алиев)

    8 видеоуроков Мацони Кюфта бозбаш Кутабы Буглама Дюшбара Пити Плов азербайджанский Кюкю
  2. Организатор

    Скачать ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Четвертый сезон (Александр Белькович)

    Описание книги Хотите готовить блюда ресторанного уровня у себя дома, не затрачивая много времени и денег? Следуя подробным рецептам из книги «ПроСТО кухня с Александром Бельковичем», вы сможете без труда, больших финансовых затрат и, самое главное, из продуктов, которые можно купить в ближайшем...
  3. Скачать [Кухня перемен] Мини-курс Интуитивной кулинарии (Наталья Марципан)

    Уроки мини-курса: ✅ 31 января. Урок «Как создаются рецепты из мяса» (на примере 50 блюд из фарша) - урок на учебной площадке ✅ 1 февраля. Урок «Кулинарные ошибки» - поможет вам понять: почему мясо жёсткое, рыба сухая, борщ не красный. Урок на учебной площадке ✅ 2 февраля. Видео разбор двух...
  4. Организатор

    Скачать Сезонные рецепты с овощами (Елена Мотова)

    Рецепты, которые я предлагаю, базируются на средиземноморской кухне, адаптированной к нашим условиям Они приготовлены из доступных во всех смыслах продуктов. Это то, что каждый день готовлю я сама, и именно поэтому здесь так много овощей. Это интересная и небанальная еда, но при этом не...
  5. Организатор

    Скачать [Альфа-Омега Плюс] Активация иммунитета (Елена Бахтина)

    Для кого этот курс: Вы часто простываете, быстро подхватываете различные инфекции Вы хотите защитить себя в период эпидемий Вы не хотите без необходимости принимать антибиотики и малоэффективные противовирусные средства Вы хотите, чтобы ваши дети и внуки были здоровы А также если у вас...
  6. Скачать Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни (Майкл Бреннер, Пиа Серенсен)

    «Поварам во всем мире известна истина: кулинария — это наука, а наука — это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими научный подход. Николя Аппер, французский кондитер и химик, в начале XIX века...
  7. Организатор

    Скачать [home chef] Паназитская кухня (Дмитрий Качанов)

    Программа курса. Тайланд 1 урок. Тайланд. Супы - Том Ям Кунг (самое популярное тайское блюдо – кисло-острый суп с креветками) - Том Кха Кай (сладковато-острый кокосовый суп с куриным филе, томатами и грибами) - Пряный тайский суп с морепродуктами (на основе кокосового молока, стебля...
  8. Скачать Современная русская кухня по-домашнему (Оксана Путан, Юлия Лисняк)

    Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. Вы...
  9. Организатор

    Скачать [Homechef] Паназиатская кухня (Дмитрий Качанов)

    - 7 уроков - это около 40 блюд, проходящих раз в неделю (по 1,5-2 часа) с подробной рецептурой - 2 месяца погружения в творческую атмосферу курса; - Проверку домашних заданий, с подробным разбором ошибок и рекомендациями.
  10. Организатор

    Скачать Вегетарианская кухня (Элга Боровская)

    Эта книга – настоящая находка для людей, которые не ставят перед собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов. Формат pdf
  11. Организатор

    Скачать Моя итальянская кухня. От классики до модерна (Фабрицио Фатуччи)

    Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное...
Сверху