Результаты поиска по запросу: [udemy] Научись французской выпечке (Verolina Kintop)

Программа: 14 видов пирогов 9 порционной выпечки чак-чак, хворост, безе 3 вида тортов Чему научитесь: - замешивать тесто без выпечки - раскатывать тесто, готовить закрытый или открытый пирог - красиво украшать выпечку 1 урок: сладкие пироги (день и ночь, двухслойный, открытый пирог с гр...

Давайте сделаем это по-французски! В холодную погоду нам так хочется уютных, романтических вечеров при свечах. Почему бы не сделать это по-французски? Не стоять на кухне пол дня, режа салат, а эффектно поджечь мясо на глазах у изумленного гостя или подать воздушное суфле, только что из духовки...

Как? Онлайн. У нас закрытая группа в инстаграме, где мы общаемся и я провожу прямые эфиры с теорией (эфиры записываем и высылаем). На почту приходят письма с рецептурной картой и ссылкой на подробнейший видео-урок + эфиры в записи. ⠀ Прямые эфиры и видео-уроки вы сможете смотреть в любое удобное...

Рецепт - проще простого! Результат - всегда великолепный! Нужно только запастись маслом, хорошими сухофруктами и орехами, крепким алкоголем и секретной смесью специй! Сделаете сейчас, а насладитесь на новогодних каникулах - ведь штоллен не только можно, но и нужно выдержать, чтобы тесто...

Урок по крышкам макарон на французской меренге с сушкой Видео Технологическая карта с пошаговым описанием процесса приготовления Трафареты "Ракушки" и "Сердечки"

Приглашаю всех на Online мастер класс по выпечке халы на закваске, который будет проходить в прямом эфире. Мы будем учиться выпекать два вида хал на закваске. Обычную, традиционную халу и халу с ореховой начинкой или с начинкой из сладкого изюма с корицей. Начнем с самого начала, буквально...

✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой ✅видео-уроки по приготовлению крышечек ✅списки по инвентарю и ингредиентам трафареты ✅видео-урок приготовления начинки и сборки ✅тех. карты начинок (взбитые ганаши) сырные начинки...

Эксклюзивный мастер-класс от Марка Синклера, в котором он научит вас печь идеальный багет, деревенский хлеб и пиццу, картофельный хлеб и булочки с разнообразными начинками.Расскажет, как вывести ржаную закваску. Проработает с вами различные техники замеса теста – машинную и ручную. Расскажет...

Урок 1 Вкусное и ароматное пряничное тесто - научитесь делать простое, но очень вкусное и ароматное медовое тесто по фирменному рецепту - освоите вырезание ровных пряников даже без формочек - поговорим о хранении и подготовке пряников к росписи Урок 2 Базовые принципы работы с глазурью -...

Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и...

Как играть против Французской защиты : Универсальная схема против Французской защиты сочетающая в себе понятную стратегию и тактику! Из курса Вы научитесь сочетать позиционную игру именно во Французской защите в сочетаниями с тактическими ударами, когда соперник «встанет во французскую стойку»...

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования...

Содержание: Теория +подбор ингредиентов и инвентаря Теория белка и меренги Процесс приготовления меренги Процесс приготовления макаронажа Отсадка макаронажа Процесс выпечки Тех. карта Трафарет + БОНУС 3 базовых ганаша на белом молочном и темном шоколаде

Курс по выпечке готов! В нем 13 уроков и еще плюс урок о том как превратить фигурки в украшения. Булочки с маком Круассаны Пицца Пончики Багет Черный хлеб Ягодный пирог Пирог в разрезе со смородиной Яблочный пирог Сахарное печенье Овсяное печение с шоколадом Ватрушки с творогом Хачапури Урок...

Раскройте потенциал Openai's DALL-E2: освойте искусство искусственного интеллекта и генерации изображений в 2023 году Чему вы научитесь: Разберетесь в основах DALL-E2 и в том, как он создает арты ИИ. Откроете для себя различные виды искусства, которые можно создавать с помощью DALL-E2, включая...

Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной...

На курсе вы научитесь: -Делать классические крышечки макарон -Делать крышечки на фундучной муке -Делать шоколадные крышечки Включены рецепты 5 ганашей: Раффаелло Боб тонка -Карамель Манго-Апельсин Синабон Фундук-Молочный шоколад На примере двух видео уроков узнаете, как готовить ганаши Получите...

Взбиваете меренгу до получаса и больше? Сушите макарон по часу, каждый раз переживаете получатся макарон или нет? Варите сиропы и хотите уйти от этого? Хотите много "мяса" и крышечки в меру сладкие и не сухие? Что входит: ✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным...

Модуль 1: Базовый Обзор инструментов и материалов Архангельские пряники. Тесто и выпечка Айсинг. Приготовление, консистенции и окраска. Основы декорирования пряников Базовые техники росписи Модуль 2: 10 видеоуроков первой ступени - дизайн простых пряников букеты ваза с цветами клубнички...

Аналитические техники во французской школе: работа с переносом и сопротивлением Этот семинар известный французский психоаналитик Эрик Смаджа посвятит характеристикам, целям и проблемам метода, аналитической ситуации в целом, динамике процесса, различным видам переноса в кадре, а также их...