Результаты поиска по запросу: Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб (Кен Форкиш)

О курсе Курсы рассчитаны больше на вегетарианцев, поскольку итальянская кухня характеризуется активным использованием разнообразных сыров. Но для веганов даны отдельные рекомендации, которые хоть и не делают курс полностью веганским, но позволят веганам освоить базу итальянской кухни в...

М.: Рипол Классик, 2013. — 34 с. — ISBN: 978-5-386-05132-7. Пицца популярна во всем мире. И если предложить ее отведать, мало кто откажется от такого угощения. А все потому, что она вкусная, питательная и выглядит аппетитно. Многообразие этого традиционного итальянского блюда объясняется...

Всего за неделю вы откроете для себя шесть видов пицц и в качестве бонуса получите мои лучшие рецепты теста для пиццы для реализации ваших кулинарных фантазий. Классическая Итальянская пицца Маргарита Оригинальный рецепт и технология приготовления одной из лучших пицц в Мире. Хоть в ее состав...

Новая классика пирожное "Шоколад-малина Шеф-кондитер Сергей Кулькин Изысканный вкус пирожное "Малина-базилик" Шеф-кондитер Майя Климина

Перевод с турецкого. — М.: Культура Паблишинг, 2008. — 40 с. Дорогие ребята, все вы хорошо знакомы с пчелами. Многие из вас видели их в мультфильмах. Я уверен, что все вы видели их много раз на улице или в лесу. Но, по-моему, есть очень много интересного из жизни пчел, о чем вы еще не знаете, и...

[8 Злаков] Хмелевые дрожжи. Тариф Самостоятельный Что ждет вас на курсе Глубокое понимание технологии Возможность готовить разнообразные домашние хлеба Хлеб и сдоба на каждый день 17 видов хлеба на хмелевых дрожжах Почему стоит идти на курс Чтобы сэкономить время, нервы и деньги, не совершать...

Станьте итальянским пиццайоло у себя на кухне! Этот курс не просто рецепты пиццы! Это подробные видеоуроки, которые помогут испечь настоящую пиццу у себя дома, даже если до этого вы никогда не пекли и не имели дела с закваской! И избежать ошибок при выведении закваски и работе с пшеничным...

Обворожительный и щедрый молодой шеф-пекарь кондитерской “Волконский”, работающие рецепты хлеба и самая вкусная сдоба. Мы узнаем о каждом этапе выпечки хлеба: Закваска. Приготовление, “кормление” Замес опары на закваске Автолиз предварительный замес, расстойка муки и воды Разделка. Обминка и...

Программа: Лекция 1. Соль земли (и моря) Поговорим о продукте, без которого практически никакой кухни быть не может. «Белой смертью» соль уже никто не называет, но путаницы с нею, а особенно с тем, как ее использовать, хватает. Например, когда правильно солить мясо? Или чем так полезна розовая...

Вода – это живая структура она способна менять свои молекулярные свойства в зависимости от того влияния, которое на нее оказывается. Например, Если вы хотите, чтобы вода оказывала омолаживающее действие, то ей необходимо передать определенную информацию на омоложение клеток в виде энергии...

Вы получите: обучающие материалы МК "Четверговая соль" Описание: Готовят ее один раз в год, в Чистый четверг, в результате приготовления она получает темную окраску, поэтому и название имеет, черная соль. Свои магические свойства черная соль сохраняет в течение целого года, вот почему ее каждый...

Описание книги Многие люди живут в соответствии со своим призванием, ощущая себя так, словно занимаются тем, для чего были рождены. Но и тех, кто своего призвания не нашел, тоже достаточно. Они не наслаждаются жизнью, а просто убивают время в течение недели в ожидании выходных. А вы уже нашли...

Описание книги 997 год от Рождества Христова. Темные века на континенте подходят к концу, однако в Британии на кону стоит само существование английской нации… С Запада нападают воинственные кельты Уэльса. Север снова и снова заливают кровью набеги беспощадных скандинавских викингов. Прав тот...

Курс построен на авторской смеси из доступных видов муки. рецептуры под уже готовые безглютеновые смеси. Вы сможете дорабатывать самостоятельно, опираясь на полученные знания. Учитесь технологии, а не просто рецептам! - Авторская мучная anti-age-смесь - Универсальное тесто для пиццы и пирожков -...

Эта книга о воображении и образах. В частности, она об образе соли как важном принципе алхимической души. Мы проследим за тем, как соль проявилась в различных идеях на протяжении истории человечества, поскольку она представляет собой вездесущую и загадочную субстанцию, которая веками...

О книге Пицца — это больше, чем просто блюдо. Это целый мир вкусов, традиций и кулинарных историй, уходящих корнями в глубины Неаполя, но распространившихся по всему земному шару. В этой книге собраны 20 рецептов, от классической «Маргариты» до неожиданных интерпретаций с японским, французским...

Рано или поздно любой начальник, будь то президент международной корпорации или руководитель группы на общественных началах, задается вопросом: в чем секрет великих лидеров? Рассказывая занимательную историю о работе рядового отдела одной компании, Кен Бланшар и Марк Миллер дают ответ на этот...

Друзья, уже на этих выходных мы проведем два онлайн мастер-класса для тех, кто хочет научиться печь хороший ржаной хлеб и освоить подовый пшеничный на закваске! Как всегда, будет подробно и практично, рассмотрим все этапы приготовления хлеба на закваске с тонкостями и нюансами. Уверяю, после...

Очень простой и потрясающе эффективный метод оздоровления существует в Японии – шиацу. Этот метод признан и рекомендован врачами и Министерством здравоохранения Японии. Все что нужно для этого массажа – ваши руки и интуиция! Перед вами книга, которая расскажет, как освоить методику шиацу и...

Мы любим хлеб. Никуда от этого не деться. Да, мы стараемся есть меньше хлеба, нас пугают глютеном и простыми углеводами. Но хлеб у нас в ДНК. И если уж есть иногда хлеб, то качественный и с понятным составом, без E, лишнего сахара и прочих стабилизаторов. Мы решили создать небольшой конспект с...