1. Организатор

    Скачать Классика (Анастасия Лазарева)

    Подготовили много интересного Птичка Видео-урок Технологическая карта Женуаз с цедрой лимона Ванильное суфле на агар-агаре Шоколадная глазурь Шоколадная роспись Эстерхази Видео-урок Технологическая карта Фундучный дакуаз Фундучный крем патисьер Помадка для рисунка Наполеон Видео-урок...
  2. Организатор

    Скачать Метанавык креативности в процессуальном подходе (Збигнев Милунский)

    Метанавык креативности в процессуальном подходе [Збигнев Милунский] Семинар открыт для всех желающих, никаких предварительных знаний по психологии и по процессуальной психологии не требуется, хотя ознакомление с литературой приветствуется! Творчество это не просто песня, танец или картина...
  3. Скачать [make-cake] Онлайн урок торт Цифра (Анастасия Лазарева)

    Анастасия Лазарева, шеф-кондитер Большой опыт работы Более 6000 учеников за плечами, 5 лет в кондитерской сфере. Основатель одной из ведущих кондитерских школ в Москве по обучению начинающих кондитеров. Более 50-ти живых мастер-классов в год. Урок по торту-цифре, видео урок с тех. картой.
  4. Организатор

    Скачать [Make Cake] Новогодние сладости (Анастасия Лазарева)

    Как проходит обучение? Запишись на обучение Пройди регистрацию на этой странице Обучайся в комфортной обстановке Нужен компьютер или телефон с доступом в интернет Смотри видео-уроки и читай теорию Каждый понедельник открывается новый раздел обучения. Выполни домашнее задание Чтобы получить...
  5. Скачать [СырДоДыр] Кисломолочные напитки (Ольга Лазарева)

    Программа Теория: Введение в кисломолочные продукты Теория: Инвентарь Теория: культуры закваски Теория: все о молоке для кисломолочных продуктов Теория: Кефир - история и особенности приготовления Практика: приготовление кефира Теория и практика: Топленое молоко Теория и практика: Ряженка...
  6. Скачать [СырДоДыр] Сметана (Ольга Лазарева)

    Программа курса Теория: Введение в кисломолочные продукты Теория: Инвентарь Теория: культуры закваски Теория: все о молоке для кисломолочных продуктов Теория: Сметана введение Теория и практика: сепарация и нормализация молока Практика: приготовление сметаны
  7. Скачать [СырДоДыр] Творог (Ольга Лазарева)

    В современном мире мы всё больше нуждаемся в натуральных кисломолочных продуктах, богатых жизненно важными витаминами и минералами Они нужны как подрастающим детям, так и людям в зелом и преклонном возрасте. Кальций для крепости костей, ферменты для ускорения процесса пищеварения и ещё ряд...
  8. Скачать Закрытый канал СырДоДыр Pro. Апрель 2025 (Ольга Лазарева)

    Апрель: Чеддер В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления
  9. Скачать Сыр Белпер Кнолле (Ольга Лазарева)

    Нежные внутри, тающие во рту, с долгим послевкусием. Эти шарики прекрасны как свежие, творожистые так и выдержанные сухие и богатым вкусом. Многообразие вкусов и обсыпок дает самый широкий простор фантазии. Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для...
  10. Скачать Пломбиры (Ольга Лазарева)

    Знакомый каждому с детства вкус сливочного мороженого уже не забыть и не перепутать ни с чем. ГОСТы с советских времён устарели и в магазинном мороженном давно пропала натуральность и тот самый вкус, а потому предлагаю восстановить утраченное. Давайте вместе дома научимся и приготовим настоящий...
  11. Организатор

    Скачать Сережки «Ирландия» (Инна Лазарева)

    Вы получите: мастер- класс по созданию сережек Ирландия. Данный мастер-класс содержит полное описание процесса создания сережек, со списком материала, пошаговым описанием и фотографиями. Описание: Данные сережки выполнены в зелено-коричневой гамме, но Вы можете подобрать любую цветовую гамму на...
  12. Скачать [Make Cake] Торт «Фундук-Безе» (Анастасия Лазарева)

    Очень благородный вкус торта с небольшим отголоском прошлого. Создан для ностальгии, но в современном прочтении. В уроке: работа с бисквитами на меренге, хрустящая меренга внутри, работа с кремом на базе заварного крема, изомальт в декоре и техника создания текстуры на покрытии. Торт...
  13. Скачать [Make Cake] Онлайн урок "Куличи" (Анастасия Лазарева)

    Пасхальный кулич по фирменному рецепту. Знакомый с детства вкус "бабушкиного" кулича в улучшенном формате! В нашем куличе вы найдёте цукаты и шоколадные капли.. самые вкусные добавки Что входит в урок? - Рецепт идеального теста - Рецепт глазури для покрытия - Видео-урок по приготовления Вы...
  14. Скачать [Make Cake] Малиновый брауни (Анастасия Лазарева)

    Торт «Малиновый Брауни» ⁃ шифоновые шоколадные бисквиты ⁃ кубики Брауни ⁃ кули малины ⁃ шоколадный ганаш ⁃ шоколадный мусс ⁃ сливочный крем на покрытии
  15. Организатор

    Скачать [Make Cake] Начинки для макарон. Любитель (Анастасия Лазарева)

    Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами? ВЫ НАУЧИТЕСЬ: создавать идеальную эмульсию готовить базовые ганаши делать ганаши на основе фруктового пюре готовить ганаш с алкогольной составляющей готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)...
  16. Организатор

    Скачать [Make Cake] Начинки для макарон. Эксперт (Анастасия Лазарева)

    Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами? ВЫ НАУЧИТЕСЬ: создавать идеальную эмульсию готовить базовые ганаши делать ганаши на основе фруктового пюре готовить ганаш с алкогольной составляющей готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)...
  17. Организатор

    Скачать Онлайн курс "Макарон" (Анастасия Лазарева)

    Начало обучения 16-го ноября 4 недели обучения Теория макарон 15 рецептов самых востребованных начинок Теория ганаша. Создай начинку сам Доведение до результата 1 НЕДЕЛЯ Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон Разбор инвентаря Разбор ингредиентов Теория...
  18. Организатор

    Скачать [Make Cake] Конструктор «Муссовые торты» (Анастасия Лазарева)

    Теперь вы можете создавать свои вкусы муссовых тортов, используя наши базовые рецепты и рекомендации. Поверьте, это очень просто! Муссовые - это тренд, набирающий обороты последний год. Поэтому для муссовых тортов также есть мини-конструктор. Конструктор "Муссовые торты" Шоколадный бисквит...
  19. Организатор

    Скачать Больше выручки и прибыли от вашего Дела (Елена Кучерявенко)

    Для кого: владельцы бизнеса, самозанятые, а также исполнители, занятые в продажах или около-продажах для заказчиков. В тренинге: Лаконичные подборки приемов, 60% из которых можно применить за один вечер: Повышение продаж и выручки — 37 приемов Стратегии и ошибки в стимулировании продаж...
  20. Организатор

    Скачать Книга креативности. 18 инструментов успешных авторов и создателей (Алексей Сахиткиреев)

    Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 35 стр. 16 иллюстраций Автор: Алексей Сахиткиреев О книге: Книга Кративности — практическое руководство для начинающих блогеров, авторов и контент-мейкеров по системной организации творческой деятельности. В этой книге нет пошаговой...
Сверху