Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
23 сентября 2017
- соус для бисквита и пропитки;
- карамельный бисквит;
- карамелизированный бекон с орешками;
- мусс на молочном шоколаде.
Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:
️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
️о муссах в бисквитных тортах...
Aноним
Тема
2017
vkusnobar
гузель магдиева
искусство на десерт
книга рецептов
от уникального кондитера
торткарамель-бекон
Что вы получите в теории и на практическом примере
рецепт шоколадно-карамельного медовика;
рецепт крема для росписи;
практическая работа с изомалтьом;
акварельная роспись по Торту;
роспись по торту с помощью мастихин;
работа с двумя видами бисквита в создании дизайна.
Гладкая сливочная карамель очень приятная на вкус и напоминает ириску. Несложное лакомство требует следования определенным правилам. Как правильно готовить карамель, чтобы она не горчила и не затвердевала после остывания, расскажем в этом видео-уроке.
Виктория Климова поделится, как приготовить...
Организатор
Тема
виктория климова
где торт?
карамель
сливочная карамель
Закусочный торт "Тоскана":
Бисквиты с паприкой
Бекон с паприкой
Котлета с беконом
Сливочный крем с песто из томатов
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Видео-рецепт по торту «Груша/Карамель» Понимаю, что иногда техкарты читать сложновато и поэтому я решила заснять видеорецепт) почему именно этот торт? Причин несколько:
⠀⠀⠀⠀⠀
«Груша-Карамель» - торт с пониженным содержанием тростникового сахара и жиров, не содержит глютена
⠀⠀⠀⠀⠀
В нём вообще...
Организатор
Тема
автор галина макеева
выпечка
кулинария
сладости
тортторт «груша/карамель»
Торт "Банан-карамель"
КБЖУ на 100 грамм: 321/6/21/27
Вы научитесь:
Выпекать ванильный бисквит с карамельной пропиткой
Варить карамель без термометра и 33% сливок
Готовить холодный чизкейк без выпекания
Собирать и выравнивать торт
Организатор
Тема
vsem_torty
автор change_yourself
алена журавлева
банан
бисквитный торт
карамель
торт с чизкейком
Формат PDF.
24 страницы.
1 видео
70 подробных фотографий процесса.
Справится даже новичок!
Высота котёнка 53см.
Расход пряжи основного цвета 2.5 мотка Himalaya dolphin baby.
Описание сосисок входит в м.к.
Мне давно хотелось применить куда-нибудь мой любимый волшебный крем со взбитой соленой карамелью и сметаной без всяких сыров. А в пару к этому крему идеально подошли пряные имбирные бисквиты с апельсиновой цедрой и финиками. Они настолько вкусные, что их даже не нужно пропитывать. Торт «Джина»...
Aноним
Тема
olgabogatova
автор пётр зырянов
взбитая соленая карамель
джина
имбирный пряный торт
имбирный торт
карамель
компактный кошелёк
маритош
ольга богатова
пряный торт
рецепт торта
соленая карамель
тортторт джина
Я с новым видео-уроком по муссовому торту «Яблоко-карамель». Именно его разрез Вы видите на фото!
Максимально доступные и бюджетные ингредиенты. Самая редкая позиция - агар-агар.
Понятный вкус. Максимальное наслаждение от процесса приготовления и употребления десерта.
Научитесь готовить...
Организатор
Тема
goonnie
автор анна аксенова
кондитерка
муссовый тортторт яблоко карамель
Большой урок состоит из нескольких частей:
Подготовка к созданию торта. Кондитер расскажет, какая основа (кроме мусса) подойдет лучше, в чем преимущества орехового бисквита Дакуаз, почему меренга в процессе приготовления бисквита может пузыриться, и многое другое.
Приготовление основы. В основе...
Организатор
Тема
автор янина лубенцова
лубенцова
муссовый торттортторт кофе-банан-карамель
черника
Видеоурок торт "Сердце" ❤
✔ Обучение в легком и доступном видеоформате с дополнительным текстовым описанием
✔ Все секреты и нюансы, отработанные годами
✔ Подробно о каждом этапе ОТ замеса теста ДО красивого бантика на торте
✔ 2 часа и торт полностью готов
Для удобства урок разделен на 6...
Торт "Банановый рай с карамелью":
Шоколадный бисквит
Сливочный бисквит
Соленая карамель
Прослойка из бананов
Сырно-сливочный крем
В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств.
Формат: технологическая карта с подробным...
Торт «Арахис-Банан-Взбитая карамель»:
Влажный банановый бисквит
Бананы (свежие или карамелизированные)
Взбитая карамель
Арахисовый крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Aноним
Тема
kulik_ova
авторские работы
арахис-банан-взбитая карамель
бисквитный торт
буквы для малышей
взбитая карамель
изделия из фетра
карамель
любовь колпакова
ольга куликова
рецепт торта
рукоделие и хобби
торт арахис-банан-взбитая карамель
торт с бананом
шьём буквы из фетра
Торт "Шоколадный с бананом и карамелью":
Шоколадные бисквиты
Пропитка
Соленая карамель
Бананы
Крем на молочном шоколаде
Крем для сборки торта
Технологическая карта в формате pdf.
Aноним
Тема
kulik_ova
банан
карамель
ольга куликова
соленая карамель
торт
шоколад
Не могу представить иного торта для встречи самого яркого и солнечного летнего месяца! Ягодный декор и глянцевая заливка напоминает летний лимонад.
Очень информативный урок: работа с бисквитами на меренге, штрейзель с орехами, сливочная карамель, сладость которой оттенил яркий персик на пектине...
Шоколадный торт с согревающим вкусом осени:
Сочный шоколадный бисквит
Кули из маракуйи с облепихой
Мусс на белом шоколаде с маракуйей
Взбитая солёная карамель
Технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процессов приготовления.