1. Скачать [The Chef] Вебинар с 9 шефами

    Трёхслойная конфета Макадамия-Маракуйя-Манго Баскский пирог (закрытый тарт) с вишней и фисташковым кремом Нарезные пирожные Черная смородина-Жасмин Вишневый тарт с компоте Вишня-Амаретто и взбитым ганашем Эклер Соленая карамель Шу "100% Фисташка" Техника рисования на торте и эвкалипт из...
  2. Скачать [ex_pastry_cook] Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные изделия (Александра Шинкаренко)

    Книга в формате pdf ПУТЕВОДИТЕЛЬ КОНДИТЕРА
  3. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Вебинар "Корпусные конфеты с жидкими алкогольными начинками!" (Оля Демидова)

    Программа вебинара: ✨ Покраска корпуса: разные техники, с и без краскопульта ✨ Особенности создания корпуса для конфет с жидкой алкогольной начинкой ✨ Приготовление самой начинки на основе алкогольных напитков выше 40с ✨ Создание конфет - полный процесс ✨ Особенности хранения таких
  4. Скачать [УОМ] Здоровые десерты (Олеся Терещенко, Ирина Непомнящих)

    Что будем готовить? - Мини-торт на коржиках: Низкоуглеводные коржи Кешью-крем Ягодная начинка - Шарлотка: Универсальное тесто для пирога Пряная начинка из яблок - Чизкейк шоколадный: Песочное шоколадное тесто Веган основа для чизкейка на тофу - Брауни: Шоколадный низукоуглеводный брауни...
  5. Организатор

    Скачать [Шокофея] Корпусные конфеты. Без обратной связи (Анастасия Дверенина)

    Конфеты ручной работы Это удивительный мир гастрономического и эстетического удовольствия, развиваясь в котором, вы можете не только создавать интересные хобби, но и открыть для себя возможности для самореализации и разработки, создания уникальных сладостей, которые могут стать не только вашим...
  6. Организатор

    Скачать Видео урок «Мандаринка» (Юлия Бугимваева)

    При покупке видео урока вы получаете подробную тех карту с тремя рецептами начинок! Два из которых вкусные ПП варианты! Все ТРИ начинки с цитрусовым ароматом! И главное, подробно разберём как легко сделать вкусное и натурально выглядящее покрытие для наших мандаринок! Ещё думаете, что...
  7. Скачать Жить вкусно. Кулинарный клуб. Август 2023 (Маша Шелушенко)

    Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню. Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться. А может быть иначе День можно сделать особенным...
  8. Скачать Актуальные десерты для кондитерской. Тариф Все сам (Сергей Рулев)

    О чем курс? Данный курс поможет вам легко и просто создать востребованный ассортимент десертов для кондитерской с витриной, и зарабатывать на их реализации. Понять основные принципы создания ассортиментной матрицы, что именно влияет на формирование линейки и предложения для Целевой Аудитории. Вы...
  9. Скачать Жить вкусно. Кулинарный клуб. Март 2023 (Маша Шелушенко)

    Расписание клуба в марте Рецепты Завтраки Постные блинчики с «творогом» Домашняя докторская колбаса Супы Томатный суп с рисом и фрикадельками Мисо-суп с курицей и пшеничной лапшой Овощи Маринованная свекла Фунчоза со стручковой фасолью Салаты С курицей и жареным сыром под соусом из...
  10. Организатор

    Скачать Сборник Нарезные Муссовые пирожные 2.0 (Екатерина Климчева)

    Программа 1. «Малина-лайм-темный шоколад»: шоколадный брауни; малиновое желе; лаймовое креме; мусс на темном шоколаде 2. «Тоффифи»: дакуаз с грецким орехом; карамель тоффи; кофейный сливочный крем; карамелизованный пекан; кофейное Креме; ореховый мусс жандуйя 3. «Малина бубльгум»: бисквит...
  11. Организатор

    Скачать Муссовые пирожные "мандарин" (makeacake.today)

    Это не мандарины! Хотя кажется именно так Технически — это маленькие муссовые тортики с особой техникой покрытия и декора для полного сходства с фруктом ВОСЕМЬ раз я корректировала соотношение ингредиентов в рецепте, прежде чем добилась идеального сбалансированного вкуса! В преддверии Нового...
  12. Организатор

    Скачать Нарезные пирожные (eat_me_bakery_)

    5 техкарт 1 рецепт в подарок: Шоколадный фундук Клубничный мохито Ягодный пломбир Чизкейк манго/маракуйя Ежевика/чиа "Персик/черешня" ◽ отработанные рецепты в текстовом формате - подробное описание и нюансы приготовления ◽ online поддержка -бессрочно! ◽ список необходимого оборудования После...
  13. Организатор

    Скачать [The Chef] Кокосовый маршмеллоу (Юлия Доценко)

    [The Chef] Кокосовый маршмеллоу (Юлия Доценко) Благодаря этому мастер-классу вы научитесь готовить вкуснейшее домашнее маршмеллоу с самыми разными вкусами, на примере кокосового! Вы сможете сами убедиться, что магазинное маршмеллоу никогда не сравнится с домашним на натуральном фруктовом пюре...
Сверху