1. Организатор

    Скачать [KICA] Пирожные для кофейни (Карим Буржи)

    Программа курса: КЕКС ИНКА КЕКС ПЕКАН КЕКС АНТЕП ЭКЛЕР ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ АЛЬБА С ФУНДУКОМ РУЛЕТ МОЗАИК РУЛЕТ ТИРАМИСУ Вы узнаете что такое “finger cake” и “travel cake”, изучите секреты получения пирожных со сроком хранения 14 дней без холодильника и консервантов Вы научитесь готовить...
  2. Организатор

    Скачать Торт "Коко-Берри" (Анастасия Лазарева)

    Состав десерта: - Насыщенный Кокосовый Бисквит - Яркое Ягодное Кули - Воздушный Кокосовый Мусс - Ягодный Крем для Сборки - Декор в технике "Рваные Край", "Спираль" и Кремовые Шапочки
  3. Организатор

    Скачать [Банановый маффин] Рецепты, фудфото. Август 2025 (Татьяна Ломакина, Евгения Федоренко)

    Наша группа о еде и фудфото. Все рецепты в нашей группе авторские, они есть только у нас. Мы готовим по вашим запросам и делаем красивые фото / видео рецептов. Мы снимаем для вас фотоуроки. Для донов доступно: 1) Библиотека рецептов 2) Закрытые мастер-классы по приготовлению отдельных блюд 3)...
  4. Организатор

    Скачать Слоёная выпечка (Венера Осепчук, Сергей Осепчук)

    Для кого этот сборник: Занятым работающим женщинам, которые хотят радовать семью домашней выпечкой, даже после долгого рабочего дня Мамам в декрете, которые хотят создать моменты радости для своих близких и не проводить день напролет на кухне. Начинающим кулинарам, стремящимся удивить друзей и...
  5. Организатор

    Скачать Тех.карта муссового торта "Смородина-Жасмин" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Ванильный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой и малиной - Панакота с Жасмином и Черной Смородиной - Мусс с Творожным Сыром и Черной Смородиной
  6. Организатор

    Скачать Тех.карта муссового торта "Вишня-Тонка" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Бисквит Брауни - Вишневое Компоте с Вишневым Ликером - Шоколадное Кремё с Бобом Тонка - Шоколадный Мусс с нотками Кофе и Бобом Тонка
  7. Организатор

    Скачать Тех.карта муссового торта "Груша Карамель" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Компоте Груша - Кремю Карамель с Маскарпоне - Мусс с Шоколадом и Ванилью
  8. Скачать Чизкейк "Ферреро" (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Чизкейк на палочке "Ферреро": Теория чизкейков Подробный пошаговый рецепт приготовления Видео основных этапов приготовления Рекомендации по работе Таблица продуктовой себестоимости
  9. Организатор

    Скачать [rockyroad-cake] Полезные десерты

    [rockyroad-cake] Полезные десерты без сахара Вводный урок. Организационные моменты, связанные с обучением. Как лучше смотреть курс, наставления преподавателя. 1 Урок: Зефир яблочный: - подготовка правильного пюре для зефира. - работа с двумя видами подсластителей и их отличия - варианты вкусов...
  10. Скачать 3 сборника рецептов на каждый день по цене одного (Евгения Левицкая)

    Предлагаются 3 сборника рецептов на каждый день. Что в каждом сборнике? 20 РЕЦЕПТОВ потрясающе вкусных блюд на каждый день из простых ингредиентов ДЛЯ КОГО СБОРНИК? Если ты не знаешь, что приготовить Если устала придумывать блюда для ужина/обеда Если хочешь разнообразить свой рацион и...
  11. Скачать Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон (Александра Сенина) @shunichka

    Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон: видео, рецепты, ссылки. Грушевый пирог с карамелью Миндаль, боб тонка, вишня Фундук с карамелью Облепиховый взрыв Тыквенно - пряный латте Бонус! Лайм, мята, клубника
  12. Организатор

    Скачать Муссовые торты, пирожные (Елена Богомолова)

    ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс на котором Вы: - Отработаете сборник начинок, используя базовые кондитерские техники (англез, карамель, меренга, мусс, конфи, компоте, бисквит). - Научитесь собирать десерты в различных (простых и сложных) силиконовых формах, а так же торты в кольце. - Разберете нюансы...
  13. Организатор

    Скачать Десерты 2.0. Книга рецептов, часть 4 (Диана Воронович)

    Для новичков: Мечтаете научиться готовить так, чтобы ваши шедевры понравились каждому? Изучив мои продукты с рецептами, вы воплотите свое желание в жизнь.Уже не новичок: Давно изучаете тонкость десертов, часто готовите и многое знаете? Добавлю багаж знаний еще больше! Хочешь поразить вкусными...
  14. Организатор

    Скачать [Gordeev. Artcook] Пина Колада (Даниил Гордеев)

    Рецепт Пина Колада Видеоурок + pdf
  15. Организатор

    Скачать Торт "Черри" (Анастасия Лазарева)

    Техкарта муссового Торта Черри в вормате ПДФ
  16. Скачать Egg'story (Алена Ануфриева, Екатерина Шеронова)

    Авторы книги — известные персоны в области кулинарного искусства, фуд-стайлинга и фуд-фотографии. Они представляют рецепты блюд (от простых до изысканных), обязательным ингредиентом которых является яйцо. Предельно лаконичное и точное описание технологии приготовления блюд разных стран мира...
  17. Организатор

    Скачать Магия кофе. Полная энциклопедия (Джордан Майклман, Захари Карлсен)

    Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 120 стр. 63 иллюстрации Авторы: Джордан Майклман, Захари Карлсен Переводчик: Л. Ничипорчук Описание книги: Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе...
  18. Скачать Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые (Ирина Жиляева)

    Харьков, Белгород: Клуб семейного досуга, 2016. — 112 с. — ISBN: 978-5-9910-3727-3. Возрастные ограничения 12+ Торты с сюрпризом сделают ваш праздник незабываемым! Их ароматная середина подарит в разрезе цветы из творожного теста, радужное сердце с цедрой лайма, милых шоколадных кошек, ежевичное...
  19. Организатор

    Скачать Рецепты корейской кухни (Алексей Выдрин)

    Корейская кухня — это уникальное сочетание традиций, вкусов и ингредиентов, завоевавшее сердца гурманов по всему миру. В этой книге собраны рецепты, которые позволят вам погрузиться в мир корейской гастрономии. Вы познакомитесь с разнообразием супов, салатов, основных блюд, морепродуктов...
  20. Организатор

    Скачать Тех.карта муссового торта "Малина-Шоколад" (zimnyaya_dolci, Елена Богомолова)

    Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой, пралине и малиной - Компоте-желе малина - Мусс с темным шоколадом и малиной
Сверху