1. Скачать [bergamotii] Коллекция начинок для моти Гарри Поттер (Екатерина Леонова)

    Лимитированная коллекция начинок для моти " Гарри Поттер" Продажа сборника 5 января. В сборник входят 5 начинок: - шоколадный торт Хагрида - сливочно-имбирное пиво - запретный лес - оборотное зелье - бузинная палочка Стоимость сборника 4500 руб. С 8 января 6500 руб.
  2. Скачать Начинка макарон "Москва". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Москва (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  3. Скачать [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Я Гурман (Екатерина Леонова)

    ✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой ✅видео-уроки по приготовлению крышечек ✅списки по инвентарю и ингредиентам трафареты ✅видео-урок приготовления начинки и сборки ✅тех. карты начинок (взбитые ганаши) сырные начинки...
  4. Скачать Начинка макарон "Медовик". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  5. Скачать Начинка макарон "Пиво Гиннесс". Мужская коллекция (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Пиво Гиннесс" - ганаш на молочном шоколаде без сливок.
  6. Скачать Начинка макарон "Прага". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Прага. Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки. Купите сгущёнку...
  7. Скачать Начинка макарон "Щелкунчик" (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Щелкунчик: Фундук с карамелью и фундучный грильяж".
  8. Скачать [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Я только за крышечками (Екатерина Леонова)

    Взбиваете меренгу до получаса и больше? Сушите макарон по часу, каждый раз переживаете получатся макарон или нет? Варите сиропы и хотите уйти от этого? Хотите много "мяса" и крышечки в меру сладкие и не сухие? Что входит: ✅рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным...
  9. Скачать Начинка макарон "Птичье молоко с халвой". Советская классика (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Птичье молоко с халвой (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради...
  10. Скачать Начинка макарон "Русская зима" (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Русская зима: Облепиха-апельсин-вареная сгущенка". Один из фаворитов вкуса - кислинка облепихи и апельсина и сладость вареной сгущенки.
  11. Скачать [bergamot_ii] Дорблю-груша (Екатерина Леонова)

    Начинка на основе творожного сыра Сыр дор блю центр: грушевое пюре с соком лимона Подробная технологическая карта в Pdf формате
  12. Скачать [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Я по-сладенькому (Екатерина Леонова)

    рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой видео-урок по приготовлению крышечек видео-урок по инвентарю и ингредиентам трафареты ракушка классика цветок видео-урок приготовления начинки видео-урок по сборке тех. карты начинок...
  13. Скачать Начинка для макарон "Попкорн" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка для макарон "Попкорн" на основе взбитого ганаша. Технологическая карта в PDF.
  14. Скачать Начинка макарон "На столе у каждого" (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "На столе у каждого: шампанское с мандаринами". Взбитый ганаш с шампанским и мандариновое конфи в середине.
  15. Скачать Начинка макарон "Королева танцпола" (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Королева танцпола: Виски-кола". Взбитый ганаш на молочном шоколаде с виски и со вкусом колы, но без колы. По желанию можно усилить вкус мармеладом из виски и колы.
  16. Организатор

    Скачать [eleonova_gastromacaron] Моти. Тариф Для Новичков (Екатерина Леонова)

    Курс включает в себя: - 10 начинок - Процесс приготовления в видеоформате - Видео-уроки с подробным объяснением процессов - Тех. карты начинок и теста
  17. Скачать [bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Хочу все (Екатерина Леонова)

    рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой видео-уроки по приготовлению крышечек видео-урок приготовления начинки видео-урок по сборке тех. карты начинок (взбитые ганаши) сырные начинки: Дорблю -шоколадный трюфель Козий сыр-банан...
  18. Скачать [eleonova_gastromacaron] Моти. Тариф Для Кондитеров (Екатерина Леонова)

    Курс включает в себя: - 10 начинок - Процесс приготовления в видеоформате - Видео-уроки с подробным объяснением процессов - Тех.карты начинок и теста
  19. Скачать Начинка макарон "Рождество в Европе" (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Рождество в Европе: Глинтвейн или глёг". Красное вино, настоянное на специях, шоколад и немного сливок.
  20. Скачать Начинка макарон "Санкционка" (Екатерина Леонова)

    Начинка макарон "Санкционка: Чизкейк с тимьяном-маслины-хамон". Начинка закусочная. Взбитый сырный ганаш на белом шоколаде с тимьяном, греческими оливками и хамоном. Идеально под игристое и мартини.
Сверху