Результаты поиска по запросу: Организация обслуживания в ресторанах (Николай Коршунов)

Описание В учебнике, предназначенном для обучающихся в средних профтехучилищах официантов, подробно освещены вопросы организации и передовые методы обслуживания в современных ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания...

Ресторанные ведомости, 2010. — 160 с. — ISBN: 978-5-98176-082-2. Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринга – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, –...

Видеолекция «Планирование и организация технического обслуживания и ремонта машин» Для кого: Лекция будет полезна специалистам по механизации и технике сельского хозяйства, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, студентам и преподавателям сельскохозяйственных вузов...

СКАЧАТЬ: FB2 EPUB iOS.EPUB Ещё 7 Описание книги В целях совершенствования механизма управления ТОиР все больше предприятий применяют новейшие управленческие технологии, в связи с чем особую актуальность приобретают вопросы практического использования прикладного программного обеспечения для...

Санкт-Петербургу немногим более 300 лет, но несмотря столь молодой возраст, его улицы, мосты и дворцы окутаны тайнами и легендами, которые на протяжении многих лет волнуют местных жителей и туристов. Это город, который вдохновлял и продолжает вдохновлять множество поэтов, писателей и музыкантов...

Описание книги О чем эта книга? Авторы дают ответы на часто задаваемые вопросы: Как жить с артериальной гипертонией? Лекарства или образ жизни? Мифы и правда о диетах? Зачем нужен врач, если есть Интернет? «Мужские» проблемы гиподинамии? Психологические особенности пожилых пациентов и многие...

Почему ты еще не инвестируешь: Всегда кажется, что сейчас не лучшее время? Низкий заработок, денег на инвестиции не остаётся? Вообще ничего неясно: где покупать и что покупать? Страшно кому-то доверять и попасть к мошенникам? Что если соеденить мышление миллионера и многолетний опыт в...

В программе: Как сохранить и приумножить накопленный за лето хлорофилл? Как не набрать избыточный холестерин? Как вкусно и полезно пережить суровую зиму? В меню: Биогенное питание! Ростки (трава) подсолнечника и злаковых. Кисель Изотова и его производные: пастила с сухофруктами, сыворотка...

Авторский вебинар Ё-Маззая Для меня дикорастущие растения – это действительно еда, продукт для моей кулинарной практики. Поэтому мне интересны только те дикоросы, которых так много, что их можно косить, а не как в случае с женьшенем, прочёсывать десятки километров в поисках золотого корня...

Трактиры рестораны, пельменные, бутербродные — кажется, что все это исконно русские слова и понятия. Но так ли это на самом деле? Как это ни странно, но кабаки и парки, такие привычные для сегодняшней Москвы вещи, являются заимствованными из западной Европы инновациями. Когда появились кабаки в...

О лекции Интерес к домашней реабилитации становится всё заметнее. Курс направлен на устранение дефицита материала по этой теме. Детально разработано методическое обеспечение проведения занятий с конкретными формами когнитивных расстройств. Но нет стандартов, методических рекомендаций по общей...

Обзор моей фермы микрозелени. сколько можно заработать тратя на работу пол дня. это не образцово-показательная ферма! много,что нужно сделать - и автоматизацию и датчики, но... !!! это рабочий вариант, который может вам приносить большие деньги! начать лучше с этого, а как заработаете лишние...

3 ароматных бульона. 9 ресторанных супов. 10 понятных видеоуроков. Автор: Денис Иванов Практические видеоуроки курса: Все о современных супах. Научитесь готовить 3 варианта бульона (овощной, мясной и рыбный). Узнаете про ингредиенты, которые максимально доступны в рецептах этого курса, чтобы...

Программа курса Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам: Лекция №1 Закваска. Выведение, хранение, уход Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления. Основные ошибки при выведении закваски. Хранение закваски и уход за ней. Как избежать потери закваски и передать её...

Как правильно смотреть кино? На что обращают внимание профессионалы-кинематографисты? Как обнаружить тайные знаки, оставленные авторами и работающие как комментарии, своеобразные «пометки на полях» для внимательного зрителя? Мы разберем основные элементы, из которых складывается изобразительная...

Иван-чай не только в чай? Звучит довольно странно, но вы не задумывались о том, что это растение можно не только пить, но и есть. Молодые побеги Иван-Чая являются питательной и вкусной пищей, они содержат витамин С, флавоноиды и бета-каротин. Они очень вкусны, когда их едят свежими или слегка...

Сезон природного изобилия открыт! Не упустите время насытить свой организм витаминами и разнообразить своё меню легко доступными, совершенно бесплатными и безусловно полезными продуктами. После этого вебинара садоводы-огородники начнут культивировать сныть, крапиву и одуванчики. А после...

В меню: Хвоя: польза, вред, противопоказания Коктейли: «Ёлы-Палы», «Мохито», Изотоник «Ё-Спорт» Пихтовые веники не только для бани. Коктейль «Иди в баню», скраб дарящий бодрость и гламурный запах пихты Чай «Душегрейка» и хвойный масала Хлеб с хвоей Квас «Реинкарнация» Хвойный уксус Мармелад...

На вебинаре будут представлены простые и вкусные рецепты переработки овощей и ягод с минимальной затратой сил и времени В меню: Овощной паштет. Свекольный квас. Чипсы из квашеной свёклы. Пастила из сливы и терновника. Квас и конфеты из черноплодки. Чай из листьев топинамбура. Кофе из ржи и...

Практика приготовления хлеба на закваске помогла мне глубже разобраться в биохимии процесса брожения и использовать эти знания в приготовлении кваса из дикорастущих растений. Сквашивать пробовал почти всё, кроме камней После невероятно успешного эксперимента с одуванчиками, я понял, что квас -...