Результаты поиска по запросу: [Chocotale] Шоколадная плитка «Малина-Личи-Йогурт» (Светлана Егорова)

На вебинаре вы узнаете Что такое ганаш Расслоение ганаша Кристаллизация ганаша Миграция жира Функция ингредиентов в ганаше Свободная вода (AW) Темперирование Техника приготовления Охлаждение ганаша и его стабилизация Как правильно выбрать шоколад для глазирования Необходимые инструменты...

Темы вебинара: Виды сахаридов Сладость и содержание сахаров в ганаше (pH) Растворимость сахаров Органолептические свойства сахаров Консервация Заменители сахаров Карамелизация Применение в ганаше Кому подойдет этот вебинар? Для домашних кондитеров Для шоколатье Для производства

Низкокалорийный торт с необычным сочетанием вкусов фисташки и ягод. Десерт создан, чтобы покорять сердца самых привередливых заказчиков. В видеоуроке пошаговый метод приготовления ароматного фисташкового бисквита, малинового кремю, клубничного мусса и ягодно-творожного крема. И это без сахара...

Рецепты мини-чизкейков "Эскимо". Самые ТОПовые ПП-рецепты 2021! Ты освоишь не только пять разных рецептов, но и узнаешь, как трансформировать их в трайфлы, в самостоятельные торты или как использовать в качестве декора. 5 ТОПовых ПП-рецептов: Мини-чизкейк эскимо "Арахисовый бум" Мини-чизкейк...

Бисквит с чаем матча и лаймом, компоте с кусочками личи, кремё на греческом йогурте, мусс матча-личи. Из линейки премиум +200.

Муссовый торт «Ягодный йогурт» - освежающий, легкий и летний показывает, что простые и знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое...

На понятном о дизайне В этом выпуске смотрите интервью с Александром Поликановым — коммерческим директором компании «Мосплитка», который работает в этой сфере уже более 20 лет. Это человек, которого я слушала рано утром, после очередных бессонных перелётов, в автобусе, везущем группу дизайнеров...

Этот курс подойдет: Хозяйкам и кулинарам Чтобы радовать близких вкусными и натуральными кисломолочными продуктами Фермерам Чтобы перерабатывать молоко и больше зарабатывать Сыроделам Чтобы добавить в ассортимент популярные и выгодные в производстве продукты Самые востребованные кисломолочные...

Если Вы просто зальёте в форму массу, то через Некоторое время плитка раскрошится! Я расскажу, как сделать профессионально!!! Самая крепкая плитка своими руками, тонировка под любой вкус. Защита покрытия на долгие годы!!! Наша разработка по изготовлению супер крепкой плитки! Мастер класс...

Как сформировать лепестки и придать им текстуру Как собрать реалистичный бутон розы простым способом Как сделать чашелистики цветка вручную или при помощи специального вайнера Как создать листья и собрать веточки розы Как реалистично затонировать зелень

Что ждёт Вас на онлайн-интенсиве "АВТОРСКАЯ ПЛИТКА — базовый": ✔работа с трафаретом ✔правильная грунтовка ✔основы колористики и композиции ✔применение молдов техники состаривания «шебби» и «винтаж» ✔античное состаривание битумным лаком и воском ✔работа с гелевыми, структурными пастами и...

МК Декор керамической плитки Автор: Марина Жукова На мастер-классе я Вас научу декорировать глазурованную керамическую плитку с помощью огромного количества декоративных техник и с минимальным набором материалов. После этого мастер-класса Вы сможете сделать плитку в любом стиле и...

Макарон с ними стабильные , но при этом нежные, оптимальные в пропитке. Собранные макарон идеально хранятся в холодильнике даже до 5 дней не перепропитываясь. Мои ганаши - это идеальная база, на основе которой Вы сможете создавать абсолютно любые вкусовые сочетания , заменяя в верных пропорциях...

Фисташка-Малина утопает в лепестках изумрудной фисташки

Техкарта торта в формате пдф. Бисквитный медовый торт Клубничный йогурт: Медово-ванильные бисквиты Клубничный конфи Мягкая клубника кусочками Мягкий клубниный мармелад Клубнично-йогуртовый мусс Клубнично-йогуртовый крем Крем для выравнивания

Вебинары 4 сыра Светланы Егоровой Вся теория по трюфелям с содержанием сыров + техкарты Программа 4 сыра 1 часть Грюйер-вишня Яблочный штрудель Горгонзолла-Фисташка Камамбер-Клубника 2 часть Дор-Блю Ананас Чеддер-Банан Кремчиз-Тыква-Банан Бри-Белый гриб-Грецкий орех

На этом МК вы получите знания и навыки по следующим темам: Как сделать натуральный живой шоколад без сахара, молока, химии; Как приготовить домашнюю гранолу двух вариантов: веган и сыроедческий (какие продукты лучше выбрать, как оживить семена и орехи); Что такое ферментация и как делать...

Состав десерта: - Нежное шоколадное кексовое тесто - Пропитка - Ганаш Уровень сложности рецепта: Новичок Условия хранения: 5 - 7 дней при 20 - 23С Состав: текстовый рецепт

"Макарон и начинки" - супер подробный вебинар с приготовлением макарон и разбором всей необходимой теории. Он для тех, кто ещё не пробовал готовить макарон и для тех, кто хочет поработать над своими ошибками и идеалом, и, конечно, для тех, кто хочет только получить новые нетривиальные начинки и...

Объектное оформление - что это? Это - оформление в раму объемных предметов. Возможно, у вас или ваших заказчиков есть особые, красивые, дорогие, значимые, или просто памятные предметы: Коллекции - чего угодно: значков, пробок, ложек, матрёшек, шишек, птичьих гнёзд... Объёмные произведения...