Результаты поиска по запросу: [Инфоурок] Кондитерское искусство (Татьяна Юлина)

- Состав десерта Бисквитного торта "Черника-шоколад": Насыщенные шоколадные коржи, запеченный черничный чизкейк, укутанный в творожный крем и черничный соус с цельными ягодами. - КБЖУ на 100 грамм: 134/10/6/10

- Состав десерта бисквитного торта "Вишня-шоколад": Классика, но такая вкусная: подойдет для любителей шоколадного в шоколаде, а вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость. Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде. вишневое кремю, классический и...

Состав десерта Мега нежно, шоколадно, кокосово с легким цитрусовым послевкусием. Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, сливочно-кокосовая прослойка, апельсиновое кремю, шоколадный и классический крем-чиз - КБЖУ на 100 грамм: 310/6/22/22

На этом курсе изучаем теорию и принципы приготовления базового рецепта макарон на итальянской меренге. Подробный разбор инструментов и ингредиентов Подготовка каждого ингредиента к работе (миндаль, белки...) Итальянская меренга для макарон Макаронаж Отсаживание Сушка или нет? Выпекание и хранение

Автор курса Бухарина Юлия Вячеславовна Учитель русского языка, учитель изобразительного искусства и черчения, педагог дополнительного образования, бизнес-тренер, сертифицированный тренер по скорочтению, руководитель ППЭ. Программа курса: ЦЕЛЬ 1. Формирование навыков слушателей в использовании...

Для кого: Начинающие журналисты, копирайтеры, специалисты по связям с общественностью, менеджеры по внутренним/внешним коммуникациям, контент-менеджеры, а также эксперты (специалисты в определенной области: юристы, экономисты, психологи и т. д.), развивающие свой личный или корпоративный бренд...

Аннотация к книге "Кондитерское искусство для начинающих" Перед вами уникальная книга, которая откроет вам секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкуснейшие пироги и торты, рассыпчатые печенья и нежнейшие пти-фуры, делать конфеты...

Эксперт: Еремия Татьяна Владимировна - кандидат экономических наук, заместитель директора Института «Первая Академия медиа» РЭУ им. Г. В. Плеханова. Описание: Лекция знакомит с особенностями анализа макросреды современной организации, подходов к оценке конкуренции, а также специфики оценки и...

Продолжительность 4 часа 18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а...

Известная нам сейчас каллиграфия развивалась во всех странах мира, начиная с 4000 г. до н. э., она считалась обычным письмом для людей, который умели писать. Вне зависимости от страны, историю которой вы решите изучать, вы заметите настоящую красоту посланий тех веков. В наше время - время...

Дата начала: 19.10.2024 в 15:00 МСК Эксперт: Чуманева Елена Сергеевна - искусствовед, педагог дополнительного образования, автор программ «Искусство детям», «Арт-практика». Описание: В поисках идей для творчества я предлагаю обратиться к сокровищам мировой художественной культуры. Искусство...

Видеолекция «Искусство и традиции восточных стран» рассказывает о китайской каллиграфии, японском укиё-э и индийской живописи. Вы узнаете об их истории, влиянии буддизма и особенностях художественного выражения.

Описание: Видео лекция посвящена описанию базовых требований к разработке и формированию каждого элемента рекламного текста. Простым языком и на понятных примерах вы разберетесь в тонкостях написания слогана, заголовка и конечно основного рекламного текста, определите значимость каждого из них и...

Описание курса В рамках программы вы познакомитесь с основами и творческими принципами видеомонтажа, узнаете о классических подходах и современных технологиях. Вместе мы разберем, как превращать обычные видеофрагменты в захватывающие истории, и изучим разные способы работы с видео — от...

На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность. Работа со вкусом, заменой ингредиентов. Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством. Составление начинок с...

Тарт и тарталетки "Мадам Макадам" - одна из любимых разработок автора для кондитерской витрины. Для любителей теплых ореховых, но легких сочетаний: Песочное тесто с карамелью и макадамией Хрустящий слой макадамия-попкорн Карамельный крем Легкий мусс с попкорном Карамелизированный попкорн

Торт "Салат Вальдорф" был придуман на основе ингредиентов знаменитого одноименного салата родом из Нью-Йорка. В его составе: яблоки, сельдерей, грецкие орехи и соус из йогурта. Автор уже использовал ранее овощи в кондитерском деле, но… сельдерей?! А вот да, это возможно! И в этом уроке автор вам...

Яркий, свежий торт для любителей весенних фруктовых вкусов. На этом курсе автор рассмотрит простую схему построения муссового торта: бисквит, кремё, желе и мусс. Торт Pink Lemonade (клубника, лайм и базилик) - отличный вариант для знакомства с муссовыми тортами с простым практичным декором...

Описание: Есть известное выражение – все болезни от нервов. Обычно его произносят как шутку, но в каждой шутке есть доля правды. Телесное и ментальное здоровье тесно связаны друг с другом. Но серьезное изучение этой связи началось совсем недавно. Сегодня в области психосоматики есть и серьезные...

Программа подойдет: • кондитерам с нуля Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались. • начинающим кондитерам Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле. • опытным...