Результаты поиска по запросу: [Pastry Campus] Закваска, панеттоне и коломба (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

Пирожное “Пасхальное яйцо” Оно полюбится в первую очередь тем, кому нравится нежная, но упругая текстура птичьего молока и хруст тонкой шоколадной корочки. Мы дополнили его вкусным миндальным бисквитом и жидким центром из абрикоса, который становится соусом при разламывании пирожного...

С помощью этого торта мы переносимся во французскую Нормандию и можем насладиться типичными для этой зоны продуктами: Запеченные яблоки Сидр Соленая карамель. Как мы можем включить все эти ингредиенты, используя их вкус по максимуму? Как добиться того, чтобы все они зазвучали равномерно, не...

Всем знакомая с детства шоколадная колбаса на самом деле - это известная в искусстве «обманка» или Тромплёй (фр. trompe-l’œil - «обман зрения») - концепт, активно использующийся в современном гастрономическом мире. Новая форма приготовления простого, любимого с детства, веселого и быстрого...

Эклеры... Почему раньше это изделие казалось таким простым, а сейчас многих кондитеров вводит в священный трепет? Почему вот уже который год идет борьба за идеальный эклер? Как получилось, что эти изделия из почти забытых снова вышли на пик популярности? В поисках идеального рецепта для эклеров...

Статья рассказывает о способах применения хозяйственного мыла, которое является одним из самых универсальных и доступных средств. Автор подробно описывает историю возникновения хозяйственного мыла, его основные характеристики и способы выбора качественного продукта. Особое внимание уделяется...

Мой видео - мастер класс по созданию красивых десертов!!! Он для новичков в кондитерском деле, и для начинающих! Преимущества очевидны: видео остаётся с вами навсегда! Я становлюсь вашим консультантом и помощником! Вы научитесь азам кондитерского искусства всего за час! Читайте до конца! Я...

Полная книга с кратким изложением 293 самых ценных исследований по промпт-инжинирингу (январь-февраль 2025). 293 отдельных PDF-отчёта по каждому исследованию (для детального изучения). 73 статьи в формате HTML (а также PDF и Markdown), подготовленные по этим же исследованиям для удобного чтения...

Эта книга раскрывает древние секреты китайской медицины, которые помогут вам восстановить здоровье и обрести молодость независимо от возраста. Вы узнаете о пяти уникальных методиках, основанных на тысячелетних традициях Востока, таких как акупунктура, траволечение, цигун и другие. Книга...

Слоеная бриошь - универсальное тесто, из которого можно делать самые разные типы изделий, начиная от "краффинов", заканчивая слоеными косичками с разными начинками. На этом уроке автор подробно разбирает технику приготовления теста Слоеная бриошь, делаем красиво закрученные "краффины" и косичку...

Блинные торты - это, безусловно, прекрасное изобретение. Наш вариант блинного торта 2022 года - с мягкой карамелью, сметанно-йогуртовым кремом с медом и карамельным муссом. Мы сделали его в современном актуальном дизайне, чтобы он спокойно себя чувствовал рядом с другими изделиями на...

*на фото работы студентов курса Уровень сложности: Для новичков, желающих вырасти в профессионалов На этом курсе вы научитесь основам пекарского дела, изучите бездрожжевую, дрожжевую выпечку и прикоснетесь к основам хлебопечения. Вам нравится работать с тестом, с мукой, и вас сводит с ума аромат...

Создайте с нуля оригинальный цветочный сет с полной поддержкой мастера с международным именем. Кому подойдет это курс Тем, кто хочет создавать изделия для продажи. Мы продаем подобные изделия от 8 тыс.руб. Тем, кто хочет порадовать своих родных и близких шедевром, который полностью...

Рубашка полуприлегающего силуэта, со спущенным рукавом. Перед с центральной застежкой на 7 прорезных петель и пуговиц на цельнокроенной планке. Спинка с отрезной кокеткой. Рукав с манжетой и разрезом с планкой, с застежками на 2 прорезные петли и пуговицы. Низ рукава с двумя защипами. Воротник...

МК подходит тем, кто имеет базовые навыки плетения. В содержание МК входит: Коса двойными трубочками Загибка Розга из шести Крышка с внутренним бортиком Загибка Изида на бортике крышки Бонусом идет видео МК по покраске лозы на основе белой эмали и лака.

Друзья! Завершена работа над новой редакцией моего видео курса по обработке фотографий «Кинематографическая фотография 2.0». На официальном сайте Вы можете посмотреть подробности курса Новый видео курс включает в себя: 5 уроков по обработке изображений в кинематографическом стиле в Adobe...

На этом курсе изучаем тесто для круассанов. Вас ждет подробнейший мастер-класс о том, как приготовить тесто для круассанов, что делает каждый ингредиент в тесте, какие техники лучше использовать, какое количество складок и какого типа является оптимальным. Как сворачивать? Как расстаивать? Как...

В данный продукт входит: Семинар по ЭКО Строительству прошедший в ближайшем хозяйстве под Зеленоградом (Москва) 14.02.2015. Будем разбирать много технологий и материалов, в т ч для каркасных домов, утеплённые полы, все виды обогрева и освещения, отделки и сбережения ресурсов. Результатом...

Книга от ведущих российских психологов, которая поможет подростку перестать тревожиться, поверить в себя и найти свою суперсилу — внутреннюю опору в любых ситуациях. Когда ты становишься взрослее, в голове появляется множество новых вопросов. Почему я испытываю столько разных эмоций, порой чуть...

Элективная астрология. Элективная астрология — выбор времени для оптимальных действий, удачные и неудачные периоды для свадьбе, переезда, покупки машины, открытия бизнеса, въезда в новый дом и других важных событий. Летняя школа 2014 Преподаватель: Вoлoкoнцeв E.B. Даты проведения: Занятия...

На этом курсе вы научитесь готовить простое классическое заварное тесто, очень удобное для отработки техники, отсаживания из мешка и т.д. Вы подробно разберетесь с каждым ингредиентом, составляющим рецепт заварного теста, какую функцию несет каждый из них в рецепте, и узнаете, как работать с...