Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Эклер – это десерт на все времена!
И как быть любителям эклеров которые не едят сахар, сливочное масло и белую муку? Отказывать себе в удовольствии? Только не это! Каждый, кто безгранично влюблен в эклеры, сможет научиться их готовить без сахара, белой муки и сливочного масла!
И чтобы радовать...
Научитесь выпекать идеально ровные эклеры,
потрясающе их оформлять и эффективно с ними работать, чтобы зарабатывать деньги на любимом деле
12 видео-уроков
9 рецептов
Урок 1. Инвентарь и ингредиенты
Каким инструментом на курсе будем пользоваться
Какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине...
Что входит в курс?
Вы научитесь готовить 15 разных тортов и десертов
Максимально удобный формат обучения: Вы занимаетесь по видео-записям в любое удобное для вас время, консультирутесь с куратором и отправляете домашнее задание на проверку
Для кого этот курс
Наш курс идеально подходит для...
Для кого этот курс?
Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием
Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты
Для домашних кондитеров и тех, кто хочет ими стать. Для владельцев кафе и кондитерских
Рецепт эклеров без...
Ура! Наконец-то, с большим удовольствием, представляю вам новый онлайн курс «Любимые десерты»!
Курс про любимые с детства десерты, которые каждый из нас вспоминает с улыбкой.
Самые домашние, уютные, вкусные и родные торты и пирожные.
Курс начнется 18 января и, внимание, будет только один...
Организатор
Тема
matveeva.cake
анна павлова
екатерина матвеева
медовик
наполеон
птичье молоко
эклеры
4 мастер-класса по лепке миниатюры
На мк "Эклеры" вы узнаете:
Как сделать характерную форму эклера реалистичные заварное тесто.
Какую глину использовать .
Правильная тонировка.
Что делать, чтобы пирожное не выглядело жареным пирожком.
Эклеры украсим глазурью с посылкой или арахисом
На мк...
Работа с глазированными эклерами с начинками из нескольких вкусов и текстур. Различные техники для приготовления сырных кремов для эклеров.
Эклеры “Маскарпоне-Ревень-Фенхель”
Заварное тесто
Крем маскарпоне-фенхель
Желе из ревеня и фенхеля
Глазурь
Агар из фенхеля
Эклеры “Чизкейк Нью-Йорк”...
Организатор
Тема
глазурь
крем маскарпоне-фенхель
кулинария
мария селянина
маскарпоне-ревень
татьяна сердцева
чизкейк
эклеры
Бог эклеров.
Король десертов. Перфекционист в кубе
Авторский мастер-класс Шеф-кондитера Карима Боурги (Karim Bourgi)
А это означает, что будет рассмотрены каждая деталь при приготовлении эксклюзивного десерта с подробными объяснениями.
У этого шефа учатся другие шефы
Кто не ещё не в курсе, что...
In this book popular Korean chef at the helm of Garuharu, Eunyoung Yun, shares 22 different creations, all with the unmistakable stamp that have made her éclairs famous around the world. The book also contains two recipes for gluten-free choux pastry, especially designed for those allergic to...
Добрый день дорогие кондитеры! В данном курсе я собрала максимум теоретических знаний, которые основаны на собственной практике. Рассказала о секретах приготовления и дала множество различных советов. Я всей душой влюблена в эти французские пирожные, уверенна и вы их полюбите!
Что входит в...
Организатор
Тема
make cake
make cake рецепты
_make_cake
автор анастасия лазарева
анастасия лазарева
заварное тесто
кондитерка
эклеры
Программа:
- теория приготовления заварного теста;
- теория приготовления кремов и начинок для изделий из заварного теста;
- приготовление заварного теста в домашних условиях;
- технология отсадки максимально ровных эклеров и пироженых шу;
- технология выпекания эклеров в домашних условиях;
-...
Организатор
Тема
автор надежда зубова
эклерыэклеры (надежда зубова)
Марафон посвящен изделиям из заварного теста.
Прослушав 4 теоретических вебинара и отработав 4 практических урока вы научитесь:
-работать с заварным тестом а и узнаете, как всегда получать стабильный хороший результат
-отсаживать идеально ровные эклеры
-варить гладкие и шелковистые кремы
-делать...
Организатор
Тема
coupdecoeur
автор анна котова
автор зуши плетнев
автор лариса зорина
заварное тесто
эклеры
Выпечка, десерты, шоколад (Novikov school).
Курсы из 3 месячной подписки
1 Полина Кошелева выпечка
2 Андрей Канакин шоколад, десерты
3 Гузель Магдиева классичесая французсая выпечка
1 Полина Кошелева
7 видеоуроков
62:08 м
В этом курсе — семь видеоуроков с рецептами самого любимого печенья...
Организатор
Тема
novikov school
автор ксения шевчук
автор татьяна валериус
выпечка
десерты
медовик
тарталетки
французская выпечка
шоколад
эклеры
Что входит в курс? Онлайн курс по эклерам содержит 6 уроков: заварное тесто, отсаживание и выпечка, крем Патисьер с лавандой, зеркальная глазурь, меренги (безе), украшение эклеров. Каждый урок содержит видео (общая продолжительность которых 60 минут), тех.карты и подробные описания процессов.В...
Организатор
Тема
pastry school
pastry-school
автор анна галич
выпечка
кондитер
кондитерская
кондитерская выпечка
сладости
эклеры
24 августа- 20 сентября Онлайн - марафон по несладкой выпечке. Coup de Coeur.
Марафон посвящен несладкой выпечке, которая прекрасно подходит как для витрины кафе-кондитерской, так и для приготовления дома. На марафоне вы приготовите 4 вида изделий из сдобного, песочного, заварного и слоеного...
Организатор
Тема
автор coup de coeur
бриошь
даниш
несладкой выпечке
несладкой выпечке coup de coeur
тарт
тарты
эклер
эклеры
НОВЫЙ ОНЛАЙН УРОК
В уроке:
▪Текстовый файл;
▪Видеосопровождение;
Этот урок по заварным пирожным максимально несложный для начинающего уровня подготовки
Урок включает:
▪Заварное тесто и нюансы работы с ним;
▪Манговый заварной крем;
▪Взбитый ванильный ганаш;
▪Крем шантильи на темном шоколаде...
Организатор
Тема
funcake.spb
автор ольга евграфова
евграфова
заварное тесто
кондитерка
рецепт
эклеры
А вы бы хотели научиться делать удивительные и воздушные эклеры с различными начинками? Хрустящие и воздушные Шу? А также освоить технику изготовления нескольких видов «Сент - Оноре» Что за вопрос⁉️Конечно хотели бы
⠀
Больше 1️⃣5️⃣ рецептов начинок для эклеров и процесс изготовления идеального...
Программа курса
КОНЦЕПЦИЯ
для блога в Instagram
● Модели заработка на кондитерке – кому и что выбрать? форматы, стили ведения.
● Выбор ниши – статистика, примеры, финансовые возможности, ассортимент.
ЧТО ПРЯМ ОГОНЬ СЕЙЧАС, а что фуфу брось.
● Краткий инструктаж по анализу и работе с целевой...
Организатор
Тема
ann_salakhova
автор анна салахова
инстаграм кондитера
начинки для эклеров
эклеры